Великоднє печиво «Зайчики»

Інгредієнти:

Борошно - 230-250 г

Сметана - 100 г

Вершкове масло - 100 г

Цукор - до 100 г

Горіхи мелені - 0,3-0,5 склянки

Розпушувач - 0,3 ч.л.

Ванільний цукор - 1 ч. л. за бажанням

Сіль - 1 тріска

Калорійність: 399 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для такого великоднього печива «Зайчики» вам, по-перше, не потрібно купувати спеціальні формочки, а по-друге, розміри виробів можуть бути будь-якими за вашим бажанням. Формовка - елементарна!

Побачила в Інеті не рецепт печива, а просто картинки, і не знала, з якого тіста воно готується. Подумала, що підходять м'які варіанти пісочного тесту, тому вибрала на сметані. До речі, з дріжджового тіста за аналогічним принципом можна спекти булочки...

Починаю мріяти, щоб хто-небудь повторив це печиво, щоб воно вийшло посимпатичніше мого, і щоб до рецепту з'явилися фотозвіти, тобто снапи.

Крім Великодня, такі печенюшки можна зготувати і на Новий рік, наприклад, у рік Кролика.

Для приготування великоднього печива у вигляді зайців підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.

Шматочки вершкового масла потрібно розтерти зі сметаною, цукровим піском, тріскою солі і пряностями до смаку (ваніль, кориця).

Зручно це робити ножами для замісу тесту в чаші блендера, але можна і вручну - виделкою або лопаточкою.

Додайте борошно з розпушувачем і перемішайте.

Втрутіть у тісто мелені горіхи.

Прикиньте, якого розміру ви хочете отримати печиво. Для моїх невеликих «Зайчиків» знадобилися смужки або джгути з тіста довжиною близько 30 см і діаметром 7-10 мм.

Для отримання фігурки почніть скручування заготівлі спіралями з кінців до центру так, щоб голова була поменше, а тулуб - побільше.

Сформуйте силует і прикріпите вушки.

Покладіть заготівлі печива на противагу, змащену олією або прокладену пекарським папером, і пекіть їх у розігрітій духовці при 180-200 градусах до заруменювання, близько 20 хвилин.

Великоднє печиво «Зайчики» готове, приємного настрою!