Великодній барашок (випічка)

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 350 г

Молоко - 260 мл

Яйця курячі - 5 шт.

Цукор - 240 г

Масло вершкове - 180 г

Ванільний цукор - 10 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Сіль - 1 тріска

Олія рослинна - 1 ч. л.

Ізюм темний - 4 шт.

Цукрова пудра - 2 ст.л.

Калорійність: 310 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

На святковому великодньому столі обов'язково присутня ароматна випічка. Частіше це великодня паска - високий і здобний солодкий хліб. Також печиво печиво, пряники, кекси, великодніх зайчиків тощо. У Європі часто готують до цього свята випічку у вигляді барашка (ягня). Цей солодкий кекс обов'язково порадує не тільки діточок, а й дорослих!

Для випічки великоднього барашка готую продукти за списком.

У миску насипаю цукор, додаю вершкове масло кімнатної температури і ванільний цукор.

Збиваю інгредієнти міксером до утворення пишної маси.

До масляної маси по одному додаю жовтки, продовжуючи підносити.

Муку просіюю з розпушувачем, додаю в миску.

Вибиваю інгредієнти міксером до утворення крихти.

Вливаю в отриману крихту молоко...

... знову збиваю до утворення однорідної маси.

Охолоджені білки збиваю з тріскою солі в стійку піну.

Частинами додаю збиті білки в тісто.

Акуратно перемішую ложкою рухами зверху вниз.

У мене силіконова форма великоднього барашка невеликого розміру, тому з даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 2 барашки. Форму змащую рослинною олією, на місці очей укладаю 2 родзинки темного кольору.

Акуратно заповнюю форму тестом.

Випікаю барашка в розігрітій до 180 градусів духовці близько 35 хвилин (час випічки залежить від розміру форми і товщини тіста). Готовність перевіряю за допомогою зубочистки.

Випічку великоднього барашка завершено. Перекладаю готову його на ґрати або дошку, даю охолонути, посипаю через ситечко цукровою пудрою.

Великодній барашок вдався!

Приємного Вам чаювання!