Вівсяні панкейки на кефірі

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Яйце - 1 шт.

Цукор - 2 ст.л.

Сіль - 1/2 ч. л.

Вершкове масло - 1 ст.л.

Борошно вівсяне - 0.5 склянки

Борошно пшеничне - 0.5 склянки

Сода - 1 ч. л.

Ванілін - 1 г (1 пакетик)

Калорійність: 222 ККал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування вівсяних панкейків на кефірі нам потрібні наступні компоненти:

У мисці з'єднуємо яйце, сіль і цукор.

Збиваємо вінчиком до посвітлення і появи бульбашок (2-3 хвилини).

Додаємо трохи теплий кефір і розтоплене вершкове масло.

Перемішуємо, просіюємо пшеничне борошно, всинаємо вівсяне борошно, соду і ванілін.

Перемішуємо до однорідності. Сода взаємодіє з кефіром і тут же утворюються бульбашки.

Залиште тісто на 5 хвилиночок, тим часом добре розігріть сковороду на невеликому вогні. Наливати тісто можна як половником, так і ложкою - як зручніше вам.

Випікаємо панкейки на сухій сковороді на невеликому вогні до появи явних бульбашок на поверхні.

Тільки потім акуратно перевертаємо на інший бік. Готовність перевіряємо по рум'яності.

Печемо так всі млинці. У мене вийшло 9 штук.

До столу вівсяні панкейки на кефірі подаємо в гарячому, теплому або холодному вигляді. Найсмачніше їсти панкейки зі сметаною або кисломолочними напоями. Для сластьон підійдуть згущенка, варення і мьод. Приємного апетиту!