Яблучне побачило

Інгредієнти:

Яблука - 1 кг

Цукор - 800 г

Вода - 2 склянки

Калорійність: 255 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Нам знадобиться 1 кг яблук і цукор. Яблука звичайно найкраще брати кисло солодкі. У мене вони домашні, цього року був дуже хороший урожай яблук. При бажанні можна поекспериментувати і додати інші фрукти, наприклад сливи або абрикоси.

Поріжемо яблука на шматочки і заллємо двома склянками води, поставимо на вогонь. Каструлю для приготування яблучного побачила я використовую з товстим дном. Яблука при бажанні можна почистити, але я варила повидло зі шкіркою.

Доводимо вміст каструлі до кипіння і варим до розм'якшення яблук.

Коли яблучки будуть готові нам потрібно пюрувати їх. Я це роблю прямо в каструлі зануреним блендером.

Далі додаємо цукор і ставимо на повільний вогонь. Варимо яблучне пюре близько 40 хвилин, постійно завадячи щоб маса не пригорала.

У процесі варіння яблучного побачила знімаємо пінку.

Коли маса загустіє, можна вимикати і перекладати наше яблучне повидло в сухі стерильні банки. Зберігається воно може довго.

Приємного апетиту!

І ще кілька фотографій яблучного побачила.