Яблучні драники з корицею

Інгредієнти:

Яблуко - 400 г

Цукор - 20 г

Кориця молитва - 0,5 ч. л.

Сіль - 1 тріска

Яйце куряче - 1 шт.

Крупа манна - 2 ст.л.

Борошно пшеничне - 2 ст.л.

Олія рослинна - для смаження

Калорійність: 112 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Яблучні драники - улюблене дитяче частування на сніданок. Золотисті та ароматні вироби можуть стати справжнім солодким десертом до чашечки чаю, при цьому дуже корисним. Драники готуються дуже просто і досить швидко.

Скріплюючими компонентами яблучної стружки є яйце, борошно і манна крупа. Як підсолоджувач використовуємо цукровий пісок, але при бажанні його можна замінити медом або подати мед до вже готової страви. Родзинкою цього рецепта буде додавання кориці, ця спеція чудово поєднується з яблуками в будь-якій страві, вона надає драникам приголомшливий аромат, який розходиться по всій кухні під час смаження виробів.

Яблука сповісніть, очистіть від кірки, повністю видаліть серцевину. М'якоть натріть на великій терці, трохи відтисніть від соку.

Яблучну стружку вкладіть у глибоку ємність, вбийте яйце.

Далі присипте потрібну кількість борошна і манки, ретельно перемішайте, дайте постояти 5-10 хвилин. За цей час манка ввібрає частину яблучного соку і злегка розбухне.

В кінці додайте цукровий пісок, тріску солі і молоту корицю, ще раз перемішайте. Цукор додається в самому кінці, щоб яблучна стружка не встигла виділити багато соку.

Відразу приступайте до смаження драників. На середній вогонь поставте сковороду, розігрійте в ній кілька ложок масла. У розігріту олію покладіть отримане тісто, використовуючи столову ложку. Драники сформуйте невеликий розмір і не дуже товсті, щоб вони рівномірно пропеклися всередині.

Смажте їх під закритою кришкою на середньому вогні. Коли одна сторона заготовок придбає хрустку рум'яну корочку, переверніть їх на інший бік, повторіть процес смаження.

Драники промокніть паперовою серветкою, щоб прибрати верхній шар масла, подайте на стіл. Яблучні драники з корицею виходять смачними як в теплому, так і холодному вигляді.

Приємного апетиту!