Яблучне варення з волоськими горіхами

Інгредієнти:

Яблука - 500 грам;

Горіхи волоські - 100 грам;

Лимон - 1 шт;

Лавровий лист - 1 шт;

Цукор 250 грам;

Коньяк 40 мл;

Вода 50 мл.

Калорійність: 350 Кал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Дуже смачне і ароматне варення виходить з найбільш звичайних інгредієнтів. Лимон, лавр і коньяк надають своєрідний аромат і присмак, а горіхи вносять хрустку нотку. Втриматися і не спробувати хоча б ложечку такого варення досить важке завдання. А ще важче не з'їсти все до зими!

1. Необхідні інгредієнти: яблука, горіхи, лимон, коньяк (можна замінити будь-яким ароматним вином), лавр і цукор.

2. Яблука вимити, нарізати дольками. Вилучити серцевину. При бажанні можна очистити від шкірки.

3. Горіхи перебрати, очистити від плівок.

4. Цедру лимона натерти на терці, віджати сік. Додати цукор і воду.

5. На повільному вогні, часто перешкоджаючи розчинити цукор.

6. Довести до кипіння сироп.

7. Додати яблука.

8. Проварити хвилин 5-10. Яблука повинні стати м'якшими, сиропу буде трохи більше.

9. Додати горіхи.

10. Періодично перешкоджаючи проварити ще хвилин 10-15.

11. Додати коньяк.

12. Проварити ще 2-3 хвилини і додати лавр.

13. Варити варення ще хвилин 10-15. Вилучити лавр. Розкласти в простерилізовані банки, закрити кришками. Банки перевернути і дати варенню повністю охолонути.

Приємного чаювання!