Яблучний джем у хлібопічці

Інгредієнти:

Яблука - 500 г

цукор - 150 г

Лимонний сік - 1 ст.л.

М'ята - 10 г

Калорійність: 124 кКал

Загальний час приготування: 2 ч. 5 хв.

Спосіб приготування:

Найсмачніший яблучний джем - з нового врожаю запашних і з кислинкою яблук. Шкірку краще зняти, оскільки залишаться жорсткі вкраплення. Ніякі порошки для додаткового бажання не потрібні, в яблуках достатньо власного пектину (плюс умови хлібопічки), джем без проблем густіє самостійно.

До солодких, десертних, не надто ароматних яблук можна кинути сухі або свіжі трави, мелені прянощі, цедру, лимонний сік або лимонну кислоту, ягоди.

Щоб заготовити яблучний джем на зиму, всю тару (банки і кришки) необхідно вичистити з содою, вимити і додатково простерилізувати в духовій печі або над паром. За рекомендаціями виробників, зберігати обережний, розфасований і герметично закритий джем з хлібопічки слід в холодильнику.

На виході - обсяг близько 200 мл.

Для приготування яблучного джему в хлібопічці на зиму візьміть продукти за списком. М'ята за бажанням скасуйте або замініть корицею, кардамоном, розмарином тощо.

Яблука мої, очищаємо від шкірки і ділимо шматками довільного розміру. Для Більшої однорідності джему можна їх натерти або нарізати дрібними кубиками.

Збризкуємо лимонним соком, який додасть кислоту, зробить колір джему яскравішим і послужить консервантом для тривалого зберігання.

Додаємо листики м'яти (довільний крок), жорсткі гілки варто прибрати - не розваряться.

Засипаємо цукровим піском і перемішуємо.

Завантажуємо плоди в контейнер, відправляємо в хлібопічку, запускаємо режим ДЖЕМ, у мене - на 1 годину 20 хвилин.

Яблучний джем у хлібопічці готовий. Перекладаємо в стерильні ємності, герметично закриваємо стерильними кришками, остудивши при кімнатній температурі, зберігаємо в холодильнику.

Приємного чаювання!