Яблучний сік з м'коттю на зиму

Інгредієнти:

Яблука - 1,2 кг

Цукор - 1-2 ст.л.

Калорійність: 50 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні пропоную вам приготувати чудовий яблучний сік з м'коттю на зиму. Звичайно, він вийде набагато смачніше і корисніше покупного, адже крім яблук ми нічого не будемо використовувати. Цукор додавайте, тільки якщо у вас яблука - кислі. У мене - сорт «» Гала «», яблука соковиті і солодкі, цукор я не додавала.

Яблука помиєм, розріжемо на четвертинки, видалимо насіннєву коробочку. У мене не дуже сильна соковижималка, тому я кожну частину ще розрізала.

Пропустимо дольки яблук через соковижималку, можна два рази. Соку вийшло 800 мл.

Віджимки не викидаємо.

Викладемо їх у каструлю (не використовуйте алюмінієву), заллємо двома склянками води, поставимо на вогонь.

Доведемо масу до кипіння, перешкоджаючи, щоб не пригоріла. Потім протрьом через сито. У мене вийшло 700 мл пюре.

Пюре і сік помістимо в каструлю, нагріємо, але не кип'ятимо! Обов'язково знімемо піну.

На зиму сік з яблук з м'коттю розіллям в заздалегідь просмажені над пором банки, сухі і гарячі. Щільно закрутимо, перевернемо і укутаємо до остигання.

Яблучний сік з м'коттю на зиму готовий! У мене вийшло 1,3 л соку і ще стаканчик на пробу. Чудовий сік вийшов, просто не відірватися, густий, ароматний.

Чудовий сік - смачний, насичений, справжній!

Пригощайтеся на здоров'я!