Яблука, протерті з цукром на зиму

Інгредієнти:

Яблука - 1 л (натертих)

Цукор - 50-100 г

Калорійність: 71 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

У подібної заготовки є чарівна назва - стружка з яблук по-словацьки. Такий рецепт напевно послужить паличкою-виручалочкою при рясному врожаї яблук.

Для приготування яблук, протертих з цукром на зиму знадобляться тільки яблука і цукор.

Яблука потрібно промити, розрізати на четвертинки, зрізати шкурку і видалити серцевину. М'якоть необхідно натерти на великій терці. Натерту яблучну «» стружку «» викладайте в стерильну банку, пересипаючи шари цукром з розрахунку 50-100 г на 1 л банку натертих яблук. Цукру потрібно взяти більше, якщо яблука кислуваті, і навпаки - зменшити норму, якщо яблука солодкі.

Притискайте яблука з цукром вилкою або ложкою, ущільнюючи вміст банки.

Зверху залиште трохи місця.

Тепер потрібно поставити банку стерилізуватися (0,5 банку - 20 хвилин).

Вибраний сік заповнить залишене попередньо місце, надлишки ж можна легко прибрати.

Яблучна маса придбає бурштиновий відтінок.

Відразу вкупіть банку стерильною кришкою, переверніть, накрийте рушником і залиште до повного остигання.

Зберігати заготовлені на зиму яблука, протерті з цукром, можна при кімнатній температурі.