Яйця, фаршировані авокадо

Інгредієнти:

Яйце куряче - 4 шт.

Авокадо - 1/2 шт.

Сіль - до смаку

Молота паприка - тріска

Лимонний сік - 1 ч. л.

Укроп - 2 гілочки

Шпинат - 3 листки

Калорійність: 106 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування яєць, фаршированих авокадо, знадобляться наступні продукти.

Курячі яйця ретельно помийте і викладіть у сотійник. Доверху залийте холодною водою і відправте на плиту. Доведіть рідину до кипіння і варите яйця на невеликому вогні протягом 8-10 хвилин, залежно від розміру. Вони повинні зваритися вкруту. Після чого перекладіть їх у місткість з холодною водою, дайте повністю охолонути і зніміть шкаралупу.

Очищені яйця розріжте вздовж на дві половинки (як на фото).

Акуратно відокреміть жовтки від білків. Жовтки викладіть в чашу блендера. Туди ж додайте очищений авокадо, зелень, спеції і лимонний сік.

За допомогою блендера перетріть всі компоненти до пастоподібного стану.

Отриману масу перекладіть в одноразовий кондитерський мішок.

Обріжте кінчик мішка і нафаршируйте білкові половинки начинкою.

Ось і все, яйця, фаршировані авокадо, готові. Перенесіть їх на пласку страву і посипте невеликою кількістю молотою паприки, або прикрасьте за бажанням.

Приємного апетиту!