Як пофарбувати яйця куркумою на Великдень?

Інгредієнти:

Яйця - 5 шт.

Куркума - 3 ст.л.

Оцус - 1 ст.л.

Вода - 1 л

Калорійність: 157 кКал

Загальний час приготування: 8 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Для того щоб пофарбувати яйця куркумою на Великдень у жовтий колір, підготуйте ось такі продукти. Раніше в магазинах у нас дуже легко було знайти красиві білі яйця, а зараз продаються майже скрізь тільки кольорові, але я все-таки їх знайшла)))

На просторах інтернету я бачила два основних способи фарбування яєць куркумою:перший - це вже зварені яйця покласти в барвник, а другий - варити яйця в барвнику. Я вирішила використовувати перший, оскільки менше ризик пофарбувати в жовтий колір все і вся))

Тому перший крок - відварюємо яйця у воді. Для цього кладемо яйця в каструлю, вливаємо воду, всинаємо чайну ложку солі. Сіль, можливо, збільшить шанси яєць не потріскатися під час варіння. Варила курячі яйця я на повільному вогні 10 хвилин. А перепелині дістала раніше, тобто варила я їх 4 хвилини. Після того як яйця зварилися, в холодну воду їх класти не треба!

Спочатку я думала фарбувати тільки курячі яйця, але потім вирішила поекспериментувати і пофарбувати ще й перепелині.

Поки яйця варяться, вскип'ятимо 1 літр води і заллємо окропом куркуму, розмішаємо. Ємність, в якій будуть фарбуватися яйця, краще брати вище, щоб всі яйця покривалися цим розчином. Перевірити це можна заздалегідь, поклавши сирі яйця в ємність і затоку 1 л води.

У воду з куркумою вливаємо оцет - кажуть, це допомагає краще пофарбувати яйця.

Яйця зварилися, розчин готовий! Поміщаємо яйця в розчин. Намагайтеся робити це акуратно, щоб не побити яйця. Залишаємо яйця в розчині на 8 годин приблизно, можна і більше. Я їх залишила фарбуватися на ніч. Чим довше вони там полежать, тим інтенсивніше буде жовтий колір.

Яйця пофарбувалися і їх потрібно дістати з барвника на паперовий рушник. Зайву куркуму можна змити під струменем чистої води. Головне, їх не терти, інакше можете стерти фарбу. Промиті яйця потрібно покласти на паперовий рушник і дати висохнути в природних умовах.

Я зробила помилку і спробувала паперовим рушником їх витерти. У підсумку з'явилися білі ніби подряпини і потертості.

Сухі яйця за бажанням можна змастити дуже акуратно рослинною олією для блиску.

До речі, з перепелиними яйцями у мене стався казус ((Вони пофарбувалися добре, але після висихання темні плями, які є у перепелиних яєць стали відлюднюватися. У підсумку все, що відлюднилося, довелося струснути. І яйця при цьому вийшли теж з незвичним ефектом))

Ось такий досвід у мене був з фарбуванням яєць куркумою. Сподіваюся, ви врахуєте всі мої косяки і у вас вийдуть красиві жовтенькі яйця на Великдень!

Світлого великодня вам!