Як пофарбувати яйця вином на Великдень?

Інгредієнти:

Червоне вино - 1 л

Яйця курячі - 7 шт.

Яйця перепелині - 6 шт.

Калорійність: 157 кКал

Загальний час приготування: 8 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Напевно, фарбувати яйця вином на Великдень - не найпопулярніший спосіб)) Однак результат виходить дуже красивий (всередині вони теж пофарбуються, але на смак це не впливає).

Щоб пофарбувати яйця вином, нам потрібні тільки яйця (будь-які) і вино. Яйця можна брати будь-якого кольору. А вино має бути обов'язково червоним, а сухе, напівсухе або солодке воно буде - не важливо. Я взяла найдешевше, яке знайшла в нашому магазині.

Беремо каструльку і кладемо в неї добре помиті курячі яйця.

Вливаємо все вино. Яйця повинні бути покриті вином. І варимо яйця у вині після закипання на повільному вогні 10 хвилин. Запах алкоголю при варінні яєць у мене стояв по всій квартирі. Тому вмикайте, якщо у вас є, витяжку і (або) відкривайте кватирку. Загалом, головне - добре провітрити приміщення після (і під час) варіння, і все буде окей.

Поки курячі яйця будуть варитися у вині, перепелині необхідно відварити в простій воді хвилини 3 після закипання. А коли перепелині яйця зваряться, дістати їх з води на тарілочку.

У процесі варіння частина вина випарувалася, тому я взяла ємність поуже. Перекладаємо туди курячі яйця, переливаємо вино і кладемо зварені перепелині яйця. Залишаємо яйця фарбуватися у вині приблизно на 8 годин або на ніч. Чим довше яйця будуть знаходитися у вині, тим краще вони профарбуються, а ще на них утворюються кристаліки, які будуть блищати.

Час минув і пора діставати яйця. Викладаємо яйця на тарілку, застелену паперовими рушниками. Залишаємо їх так на пару хвилин. Потім міняємо паперові рушники і залишаємо яйця до повного висихання.

Яйця, пофарбовані вином, вийшли дуже насиченого темного кольору. А на сонечку вони красиво блищать і шукаються, просто хочеться на них дивитися і дивитися. Чарівність!

Світлого Великодня вам!