Яловичина з чорносливом у мультиварці

Інгредієнти:

Яловичина (м'якоть лопатки) - 350 г

Морква - 150 г

Цибуля ріпчаста - 150 г

Томатна паста - 60 г

Чорнослив б/к - 80 г

Олія рослинна рафінована - 50 г

Лавровий лист - 2 шт.

Паприка - 2 ч.л.

Перець чорний мелений - 1 ч.л.

Соль- 2 ч.л.

Часник - 4 зубчики

Калорійність: 157 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Напевно страва під назвою "яловичина з чорносливом" "відома багатьом. У свій час воно було мега-популярним у радянських домогосподарок, та й зараз, через багато років, не втратило своєї актуальності.

Рагу з яловичини з чорносливом - це дуже смачна і проста страва, її можна приготувати не тільки на плиті, але і в найпростішій мультиварці, де є режими "" Жарка "" і "Гасіння" ". Сьогодні я буду готувати яловичину з чорносливом саме таким способом.

Для приготування яловичини з чорносливом у мультиварку підготуйте інгредієнти за списком.

Наріжте м'ясо кубиками, моркву - тонкими брусочками, а цибулю - півкільцями. Викладіть усе в чашу мультиварки, додайте олію та томатну пасту, перемішайте. Увімкніть режим «Жарка» і готуйте з відкритою кришкою до закінчення циклу, у моєї мультиварки це 15 хвилин.

Після подачі сигналу про закінчення програми, додайте до м'яса та овочів спеції і сіль.

Додайте також промитий чорнослив. Якщо чорнослив великий, можна порізати ягоди навпіл. Перемішайте.

В самому кінці додайте води або бульйону. Рідини має бути зовсім трохи так, щоб вона лише покривала інші інгредієнти. У стандартній чашці на 5 літрів - це близько 2 склянок. Закрийте кришку мультиварки та увімкніть «Гасіння». Зазвичай цей режим становить 1 годину.

За 10 хвилин до готовності додайте в рагу нарубаний часник. Можна при бажанні додати пару ложок обсмаженого до кремового кольору борошна. Я зазвичай додаю, щоб зробити рагу більш густим, але це необов'язково. Закрийте кришку і дочекайтеся сигналу про закінчення програми.

Яловичина з чорносливом, приготована в мультиварці, готова! Подавайте страву до столу в гарячому вигляді з улюбленими гарнірами або свіжими овочами.