Розсипчастий рис з насінням чорної гірчиці

Інгредієнти:

Рис довгнозерний - 1 склянка

Вода - 2 склянки

Сіль - 1 ч. л.

Топлена олія - 1 ч. л.

Насіння чорної гірчиці - 2 ч. л.

Калорійність: 125 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Крім того, що насіння чорної гірчиці надають стравам особливу привабливість, вони ще й дуже корисні. У мережі є маса інформації про цю пряність. Відвареному рису вони надають ледь вловимий присмак хріну. Насіння обов'язково потрібно прожарити в олії, щоб розкрився їх смак і аромат.

Для приготування розсипчастого рису з насінням чорної гірчиці будуть потрібні лише: рис, насіння чорної гірчиці та топлене масло.

У каструлі добре нагріть топлене масло, висипте насіння гірчиці. Обсмажте їх протягом 20-30 секунд. Насіння почне розтріскуватися і вистрибувати з посуду. Можна накрити каструлю кришкою. Головне, не допустити, щоб масло або гірчиця почали горіти.

Присипте сухий рис.

Прогріть його трохи, щоб рис увібрав у себе олію. Влийте 2 склянки киплячої води. Доведіть до кипіння, посоліть, накрийте кришкою і варите 17 хвилин на мінімальному вогні. Для рису басматі води потрібно взяти трохи більше.

«» Випушіть «» рис виделкою.

Подавайте розсипчастий рис з насінням чорної гірчиці в гарячому вигляді з улюбленими соусами, чатні, салатами.