Закуска з часникових стрілок

Інгредієнти:

Часникові стрілки - 200 г

Помідори - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Болгарський перець - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Олія - 3 ст.л.

Перець чорний мелений - 1/2 ч.л.

Сіль - до смаку

Цукор - 1 ч. л.

Зелень - 10-30 г

Калорійність: 73 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо у вас є свій город, то ви напевно знаєте, що часникові стрілки дуже смачні, вони, як і зубчики часнику, мають яскравий смак і аромат. Моя сусідка по садовій ділянці їх викидала до тих пір, поки я її не пригостила маринованими часниковими стрілками - її здивуванню не було меж. Цього разу я хочу поділитися рецептом дуже смачної закуски з часникових стрілок, але для більш повного смаку додамо овочів. Подають таку закуску з чорним хлібом, відвареною картоплею або рисом, а ще дуже смачно подати до запеченого м'яса або шашлика.

До речі, якщо ви любитель дуже гострої закуски, додайте перчик чилі.

Для початку підготуємо всі необхідні інгредієнти.

Цибулю і моркву очистимо і дрібно порубаємо. Розігріємо сковороду з рослинною олією, викладемо овочі і обсмажимо до м'якості.

Часникові стрілки вимиємо, наріжемо на шматочки приблизно по 1-2 сантиметри і додамо в сковороду до овочів.

Перець вимиємо, видалимо насіння і наріжемо помільче.

Томат вимиємо і наріжемо на невеликі шматочки.

Зелень вимиємо і дрібно порубаємо, посолимо, поперчимо, додамо цукор, перемішаємо, прикриємо кришкою і томимо на помірному вогні близько 15-20 хвилин.

Закуска з часникових стрілок готова, подавати її потрібно в холодному вигляді.

Приємного апетиту!