Закуска з помідорів з соусом з фети

Інгредієнти:

Помідори - 4-5 шт.

Сіль, перець - до смаку

Фета - 80 г

Йогурт натуральний - 50 г

Олія кунжутна - 0.5 ст.л.

Часник - 1 зубчик

Базилік - 1 ст.л.

Перець чорний - за смаком

Лимонний сік - 1 ч. л.

Цедра лимона - за бажанням

Калорійність: 75 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам приготувати чергову смачну закуску з помідорів з соусом із сиру фети. Для соусу я використовувала кунжутну олію, але цілком підійде оливкова або будь-яка інша рослинна олія. Помідори потрібно використовувати стиглі, але щільні. Лимонна цедра в рецепті не обов'язкова, але вона надає соусу неповторну родзинку. Базилік краще використовувати свіжий, але за браком можна обійтися і замороженим. У мене в запасі є заморожені кубики базиліка для приготування пасти, ним я і скористалася. Моя дочка була в захваті від цієї закуски, раджу і вам спробувати.

Підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Помідори нарізати кружечками товщиною 5 мм.

У піалу викласти фету і розім'яти виделкою, додавши подрібнений базилік.

Додати до соусу йогурт і лимонний сік, ретельно перемішати або скористатися блендером.

Подрібнити часник, додати його в соус разом з чорним перцем. Ще раз соус перемішати.

Гуртки помідорів викласти на тарілку, трохи посолити і поперчити. Сіллю сильно не захоплюйтеся, оскільки соус з фети вже містить сіль. Можна, в принципі, взагалі не солити.

У центр закуски викласти соус, посипати лимонною цедрою і зеленню. За бажанням соус можна відразу розкласти на всі кружечки з помідорів, приблизно по чайній ложці.

Смачна закуска з помідорів з соусом з фети готова. Подати її до столу.

Приємного апетиту!