Заморожування гарбуза на зиму

Інгредієнти:

Гарбуз - 500 г

Калорійність: 22 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо ви любите яскраві і смачні страви з гарбуза, то вам просто обов'язково потрібно заморозити її на зиму, особливо при відсутності погреба або підвалу, в яких вона може зберігатися. Заморожування гарбуза на зиму хороша для тих, хто живе в квартирах і має містку морозильну камеру.

Заморожується гарбуз не цілком, а нарізкою або подрібненою масою, щоб після розморожування вам не довелося працювати з холодним продуктом. У цьому рецепті ми з вами розглянемо заготівлю нарізкою кубиками і подрібненою масою. Кубики гарбуза ви можете використовувати для приготування рагу, супів, компотів, для запікання тощо. Подрібнену масу - для запіканок, млинців, оладій, створення пюре для малюків.

Виберемо гарбуз по запаху і кольору - аромат стиглого гарбуза схожий з динним. Придбаємо або цілий плід, або його відмінний шматок.

Якщо у вас цілий гарбуз, то розріжемо його і очистимо від насіння і внутрішньої м'якоті, а після - очистимо від шкірки. Якщо окремий фрагмент, просто зріжемо з нього шкірку. Очищену гарбузову м'якоть промоєм у воді.

Її половину наріжемо на пластини, а пластини - кубиками середнього розміру.

Другу половину гарбуза подрібнимо на великій або дрібній терці - кому який розмір маси подобається!

Підготуємо пакети або контейнери і помістимо в них окремо гарбузову нарізку кубиками і подрібнену масу. Щільно зав'яжемо пакети або закриємо контейнери кришками і помістимо в морозильну камеру на зберігання.

Заморожування гарбуза на зиму завершено. Термін придатності замороженого гарбуза - близько 6 місяців. Діставати її будемо в міру створення смачних страв, обходячись без розморозки.