Запечені овочі на гарнір

Інгредієнти:

Картопля - 3 шт;

Капуста- 200 грам;

Шинка - 170 грам;

Баклажани - 1 шт;

Цибуля - 260 грам;

Перець солодкий - 1 шт;

Перець гострий - 1 шт;

Часник - 4 зубчики;

Олія рослинна - 3 ст.л;

Соєвий соус - 1 ст.л;

Сіль - за смаком;

Хмелі-сунелі - за смаком;

Солодка паприка - за смаком;

Зелень.

Калорійність: 141 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Ці запечені овочі я готую вже вдруге поспіль, тільки змінюю склад. У цьому велика перевага рецепта, будь-який склад, в будь-яких варіантах вийде смачно. Можна додати трохи грибів або навіть обійтися зовсім без м'ясної складової. Все залежить від кількості їдців у сім'ї і від наявності овочів у вашому холодильнику.

Нам будуть потрібні такі продукти:

Підготувати всі овочі для запікання.

Шинку нарізати кубиками або брусочками. Помідор очистити від шкірки. До певного часу все відкласти вбік. Ці складові знадобляться нам в самому кінці.

Решту овочів нарізати великими шматочками і змішати їх у великій, зручній для перемішування ємності. Потрібно врахувати, що найдовше готується картопля, тому і нарізати овочі потрібно відповідно до цієї властивості.

Все полити соєвим соусом.

Рослинною олією.

Додати улюблені спеції або сухі трави. Гарненько перемішати.

Перекласти вміст миски у вогнетривку форму. Якщо форма залізна і тонка, то слід обкласти її з усіх боків фольгою. Верх форми так само накрити фольгою. Поставити запікати в гарячу духовку. Температура духовки 200 грн. Час запікання залежить від кількості овочів і форми їх нарізки. У мене стояла 1 година. Пару разів потрібно перевіряти овочі на готовність і перемішувати.

Коли картопля буде майже готова, дістати форму з духовки і викласти зверху помідори і шинку, які ми залишили раніше в сторонці. Тепер запікати ще 15 хвилин вже без фольги.

Готову страву посипати зеленню і відразу ж подавати. Воно може бути прекрасним гарніром або послужити основною стравою.

Приємного апетиту!