Запіканка з баклажанів болгарською

Інгредієнти:

Баклажани - 500 грам;

Помідор - 2 шт;

Бринза - 200 грам;

Часник - 3 зубчики;

Петрушка свіжа - 1/2 пучка;

Базилік свіжий - 1/2 пучка;

Яйця - 3 шт;

Молоко - 150 мл;

Сіль, перець - за смаком;

Олія рослинна - 2 ст.

Калорійність: 101 ККал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Хочу запропонувати вам рецептик одне болгарської запіканки зі свіжих овочів і бринзи в молочно-яєчної заливки. Основний інгредієнт запіканки - баклажани, а замість бринзи можна використовувати фету, козий сир.

Для приготування нам знадобиться баклажани, олія рослинна для смаження, помідори, зелень, часник, бринза, яйця, молоко, сіль і перець до смаку.

Баклажани очистити і нарізати на невеликий кубик.

Помідори і бринзу теж нарізати кубиками.

Подрібнити зелень і часник.

Обсмажити баклажани на олії до легкого рум'янця.

Приготуємо заливку:збити вінчиком яйця, молоко, посолити і поперчити.

У жаропрочну форму викласти обсмажені баклажани.

Зверху викласти помідори.

Наступний шар-бринза.

Потім зелень і часник Залити все заливкою і випікати при 180 градусах, 45 хв.

Готову запіканку з баклажанів болгарською можна подавати в гарячому або охопленому вигляді.