Запіканка з броколі з сиром і яйцями

Інгредієнти:

Брокколі - 400 г

Вершки - 200 мл

Яйце куряче - 3 шт.

Сир твердий - 100 г

Вершкове масло - 1 ст.л.

Борошно - 2 ст.л.

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 137 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Я, як і багато сучасних господинь, люблю страви, які не потребують тривалого приготування і стояння біля плити. У цьому плані запіканки - відмінний варіант страви для всієї сім'ї на обід або вечерю.

Запіканка з броколі з сиром і яйцями - одна з моїх улюблених. Готується швидко, виходить завжди красивою і смачною. Часто готую її як гарячу закуску до святкового столу, оскільки запіканка добре ріжеться і тримає форму. А вже яка смачна!!

Підготуємо всі продукти для запіканки.

Головку капусти броколі розберемо на дрібні суцвіття, великі суцвіття можна розрізати ножем навпіл.

Підготуємо заливку для запіканки. У мисці змішаємо яйця, спеції, додамо борошно.

Вольем у суміш вершки.

Добре перемішаємо суміш за допомогою вінчика.

Додамо натертий на середній терці сир (половину кількості, зазначеної в рецепті). Спробуємо заливку на сіль і, при необхідності, досолимо. Важливо пам'ятати, що сири зазвичай містять багато солі.

Відваримо броколі в киплячій підсоленій воді 3-5 хвилин і відкинемо її на дуршлаг, щоб скло вся рідина.

Форму для запікання смажем вершковим маслом всередині. Викладемо в один шар суцвіття броколі.

Заливаємо суцвіття броколі нашою заливкою. Відправляємо форму із запіканкою в розігріту до 190-200 градусів С духовку на 15 хвилин.

Дістаємо форму з духовки і посипаємо верх запіканки тим тертим сиром. Відправляємо запіканку ще на 10 хвилин в духовку, щоб сир розплавився.

Готову запіканку з броколі з сиром і яйцями дістаємо з духовки, даємо їй 5-7 хвилин «» відпочити «» у формі, після цього перекладаємо на страву і подаємо до столу.

Приємного апетиту!