Запіканка з гарбуза з рисом

Інгредієнти:

Гарбуз - 400 г

Молоко - 300 мл

Яйце куряче - 2 шт.

Ізюм - 1,5 ст.л.

Масло вершкове - 30 г

Ріс - 100 г

Цукор - 2 ст.л.

Вода - 0,4 склянки

Калорійність: 121 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Гарбуз - незаперечно корисний продукт. У цій ягоді (а плоди гарбуза є ягодами) містяться вітаміни групи B, E і C, залізо та інші корисні мікроелементи. Гарбузово-рисова запіканка виходить легкою, смачною і дуже ароматною. Особливих зусиль для приготування не потрібно, і часу йде зовсім небагато.

Для приготування запіканки з гарбуза з рисом у духовці нам знадобляться продукти, зазначені в списку.

Гарбуз чистимо і нарізаємо невеликими платівками.

Відправляємо гарбуз у велику сковороду з високими бортами. Додаємо 0,4 склянки води. Накриваємо кришкою, вогонь - невеликий. Варим до м'якості гарбуза. Поки гарбуз вариться, залити ізюм гарячою водою.

До гарбуза додати молоко і рис, варити 30 хвилин під закритою кришкою на самому маленькому вогні. Потім запіканку остужаємо, додаємо яйця, цукор, родзинок і олію. Перемішуємо.

Перекладаємо запіканку з гарбуза з рисом у форму, прикриваємо фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 45 хвилин. Подавати можна як гарячою, так і холодною.

Холодна гарбузово-рисова запіканка легше нарізається. Приємного апетиту!