Запіканка з індички з картоплею

Інгредієнти:

Філе індички - 250 г

Цибуля - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Олія - 2 ст.л.

Картопля - 6 шт.

Сіль - до смаку

Вершкове масло - 1 ст.л.

Молоко - 1/3 склянки

Яйце - 2 шт.

Куркума - 1/2 ч. л.

Суміш перців - до смаку

Розмарин - за смаком

Калорійність: 111 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Запіканка - це чудовий спосіб урізноманітнити свій раціон і здивувати домочадців. Наприклад, ось така запіканка з картопляного пюре і обсмаженого з цибулею м'яса. Звичайно, можна подати ці страви і так, але сформувавши запіканку, ви отримаєте абсолютно нове кушання.

Сьогодні будемо готувати запіканку з м'яса індички - на даний момент вважається мало не найкориснішим. Подавати її можна на обід або вечерю, і краще всього не залишати на потім, а їсти відразу. До речі, для приготування цієї страви можна взяти картопляне пюре і м'ясо, що залишилися з минулої вечері - так ви не тільки «утилізуєте» залишки, оновивши їх, але і спростите процес приготування.

Ну що, приступаємо до приготування запіканки з індички з картоплею в духовці!

Картоплю очищаємо і закладаємо в каструлю з водою. Підсалюємо і варим до готовності.

Філе індички промиваємо і ріжемо ножем на дрібні шматочки.

Цибулю очищаємо і ріжемо тонкими півкільцями.

Часник дрібно рубаємо ножем, можна скористатися пресом для часнику.

М'ясо обсмажуємо на розігрітій з рослинним маслом сковороді до золотистості. Викладаємо цибулю з часником, всинаємо сіль до смаку, а також розмарин.

Оскаржуємо все разом ще 5-7 хвилин.

Тим часом картопля вже зварилася. Зливаємо воду і розминаємо картоплю товкушкою до однорідності. Додаємо вершкове масло і гаряче молоко.

Всинаємо куркуму для кольору і суміш перців. Перемішуємо і трохи остужаємо пюре.

Вбиваємо одне яйце в обов'язково охолону масу, інакше воно згорнеться.

Перемішуємо пюре до гладкої консистенції.

Інше яйце розбиваємо в піалу і збиваємо виделкою до однорідності.

Формуємо запіканку. На дно форми викладаємо шар картопляного пюре, половину всієї маси. Поверх прямує шар м'ясної начинки.

Завершує запіканку знову картопляний шар, поверх якого ми виливаємо збите яйце.

Випікаємо запіканку з індички з картоплею в духовці при 180 градусах до рум'яності (20-30 хвилин). Готову страву трохи остудіть і подавайте до столу.

Таку запіканку найсмачніше подавати зі сметаною або яким-небудь соусом, наприклад, з кетчупом. Також можна додати до подачі свіжі овочі та зелень. Приємного апетиту!