Запіканка з кабачків з рисом

Інгредієнти:

Кабачок - 1 шт.

Ріс - 1/3 склянки

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Яйце - 3 шт.

Сир твердий - 70 г

Олія оливкова - 1 ст.л.

Калорійність: 110 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рис у поєднанні з кабачком дає особливий смак, виходить відмінна страва - дуже смачна, соковита, ніжна.

Підготувати продукти для приготування запіканки з кабачків з рисом.

Рис добре промити, залити 2/3 склянками води, відварити протягом 10-12 хвилин, зняти з вогню і залишити на 3 хвилини під кришкою.

Цибулю очистити і нарізати кубиками.

Обсмажити на розігрітій сковороді з оливковою олією до м'якості, 3-5 хвилин.

Підготувати кабачок, вимити і натерти на терці. Молодий молочний кабачок від шкурки не очищати.

Натерти на терці сир. Відкласти трохи для посипання запіканки.

У чашці з'єднати всі інгредієнти, посолити, поперчити до смаку, перемішати.

Форму для запікання змастити маслом, викласти кабачкову заготовку, розрівняти, посипати зверху сиром.

Поставити в розігріту духовку, запікати до готовності при 180 градусах, 30-35 хвилин.

Запіканка з кабачків з рисом готова до подачі на стіл.

Приємного апетиту!

Смачно, ніжно, корисно.