Запіканка з картопляного пюре в духовці

Інгредієнти:

Картопля - 300 г

Сосиска - 80 г

Сир твердий - 30 г

Яйце куряче - 1 шт.

Молоко - 3 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 128 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ця запіканка з картопляного пюре родом з СРСР і, думаю, багато хто її повинен пам'ятати. Як правило, її готували на сніданок з учорашнього пюре, яке залишалося з обіду або вечері. Запіканка виходить смачною і ситною, тому раджу при нагоді приготувати, така страва багатьом подобається.

Продукти для приготування запіканки з картопляного пюре в духовці підготуйте за списком інгредієнтів. У нашому випадку картопляне пюре доведеться приготувати. Тож почистіть картоплю, помийте її під проточною водою.

Залийте картоплю холодною водою, трохи посоліть її, відваріть хвилин 15 або до повної м'якості і готовності.

Злійте воду з картоплі, додайте трохи молока, чорного молотого перцю для аромату, протріть у пюре. Сосиску наріжте дрібним кубиком, присипте в пюре, перемішайте.

Перекладіть пюре, змішане з сосискою, в порційну форму для запікання. В середині зробіть поглиблення, вбийте сире яйце.

Посипайте страву зверху натертим твердим сиром, відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Білок повинен приготуватися, а жовток - залишитися сирим.

Акуратно розмішайте жовток, він буде виступати в ролі соусу. На стіл запіканку з картопляного пюре подавайте прямо з духовки, в гарячому вигляді.

Приємного.