Запіканка з пшона і гарбуза

Інгредієнти:

Пшено - 60 г

Молоко - 160 г

Гарбуз очищений - 200 г

Цукор - 3 ч. л.

Яйце куряче - 1 шт.

Сметана - 2 ч. л.

Вершкове масло - 5 г

Сіль - тріска

Калорійність: 120 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.

Спосіб приготування:

Якщо ви любите різні запіканки, то запіканка з пшона і гарбуза буде ще одним хорошим рецептом, який можна включити в свою записну книжку і приготувати в будь-який з днів. Мені вона подобається простотою і доступністю інгредієнтів, а крім цього, відмінним смаком. Її можна подати теплою або охолонулою, як додаток підійде сметана.

Для запіканки нам знадобляться наступні продукти.

Шматок гарбуза очистимо від шкірки і наріжемо кубиком, вага продукту в рецепті вказана саме нарізаною шматочками гарбуза. Також підготуємо пшоно, для чого промиємо його кілька разів у воді, зливаючи її і наливаючи нову до тих пір, поки вода не стане прозорою.

Молоко виллємо в каструльку, доведемо до кипіння і додамо в нього шматочки гарбуза, будемо варити їх на малому вогні хвилин 10.

Потім всиплемо промите пшоно, розмішаємо і продовжимо готувати до стану густої каші. Не забудемо додати цукор і сіль, розмішаємо.

Вміст каструлі викладемо в іншу ємність, трохи остудимий. Додамо вибите яйце, перемішаємо.

Форму для приготування запіканки змажем шматочком вершкового масла. Викладемо у форму підготовлену масу, а зверху змажем сметаною. Заздалегідь розігріємо духовку до 180 градусів, поставимо в неї форму і запечемо нашу запіканку з пшона і гарбуза до легкого рум'янця. Для цього знадобиться приблизно 25 хвилин, але завжди орієнтуйтеся на свою духовку, оскільки в різній техніці час може різнитися.

Дістанемо готову запіканку з духовки і трохи остудимо.

Теплу запіканку вже можна нарізати на порції і подавати.

Приємного апетиту!