Заварне тісто для вареників, пельменів

Інгредієнти:

Борошно пшеничне: 250 грам;

Олія рослинна: 2 ст.л;

Вода: 150 мл;

Сіль: 1 щепітка.

Калорійність: 250 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Досить простий рецепт тесту для пельменів або вареників. Особливістю є те, що тісто «» заварюється «» крутим окропом. В результаті виходить дуже зручне пластичне тісто, з яким легко і приємно працювати.

1. Необхідні продукти: борошно, олія, сіль і вода.

2. Борошно обов'язково просіяти, влити масло. Трохи втрутити олію в борошно.

3. Вскип'ятити воду з сіль.

4. Влити окріп у борошно.

5. І швидко розмішати борошно з водою ложкою.

6. Потім місити тісто руками. Добре вимісити. Муки більше додавати не потрібно. Місити хвилин 10-15. Тісто буде гладким, однорідним. Я вступаю при вимішуванні наступним чином: деякий час замішую тісто, а потім оббиваю раз 100 об стіл, і так рази 3-4.

7. Залишити тісто «» відпочити «» хвилин 15-20 під рушником або серветкою. І можна сміливо ліпити вареники або пельмішки!