Заварний крем без олії

Інгредієнти:

Молоко - 0,5 л

Цукор - 0,5 склянки

Яйце куряче - 2 шт.

Борошно пшеничне - 3 ст.л.

Ванілін - на кінчику ножа

Калорійність: 138 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування заварного крему для торта без олії підготуйте продукти за списком.

Яйця збийте ручним вінчиком з цукром і ваніліном.

Потім додайте борошно і перетріть суміш так, щоб не було грудок.

Якщо комочки все ж утворилися і ніяк не бажають зникати, протріть суміш через сито.

У ковш, в якому будете варити крем, вилийте молоко. Поставте на плиту і доведіть до кипіння.

Потім трохи гарячого молока вилийте в миску з яєчною сумішшю, інтенсивно перешкоджаючи.

Яєчно-молочну суміш поверніть у ковш, в якому гріли молоко, і поставте на плиту.

Нагрів - середній.

Постійно заважаючи, особливо опрацьовуючи дно, приготуйте заварний крем.

Як тільки він почне плюхати, проваріть його буквально півхвилини, так само ретельно перешкоджаючи і опрацьовуючи дно.

Заварний крем без олії готовий.

Викладіть його в миску (так він швидше охолоне), накрийте плівкою в контакт, тобто так, щоб вона стосувалася поверхні крему.

У такому вигляді остудіть крем повністю.

Після остигання крем стане щільнішим. Його можна буде відсадити насадкою.

Ось так він буде виглядати після остигання.

Приємних вам десертів!