Земляника, перетерта з цукром на зиму

Інгредієнти:

Земляника - 100 г

Цукор-пісок - 100 г

Калорійність: 220 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Земляничний аромат - це одне з яскравих вражень літа! Щоб зберегти його максимально свіжим і при цьому залишити майже в первозданному вигляді користь свіжих ягід земляники, приготуйте землянику, перетерту з цукром, на зиму. Це дуже проста заготовка нагадає про ягідне червні через кілька місяців.

Підготуйте свіжі ягоди земляники і цукор у співвідношенні за масою 1:1.

Землянику потрібно перебрати, видалити листочки, плодоніжки, гілочки..

Далі занурите ягоди у воду цілком, промийте, відкиньте на ситечко або дуршлаг.

Коли вода стече, чисту землянику потрібно перетворити на пюре. Зробити це можна за допомогою блендера, і тоді заготовка буде більш рівномірною і однорідною. Якщо розім'яти ягоди виделкою, то готовий продукт буде з невеликими неоднорідними за розміром шматочками. Виберіть, що Вам по душі, і приступайте.

Отримане пюре з'єднайте з цукром, перемішайте. Залиште на 5-10 хвилин.

Пару разів ще перемішайте, щоб цукор максимально розчинився.

Готову солодку й ароматну землянику, перетерту з цукром, на зиму перекладіть у чисті невеликі баночки і зберігайте в холодильнику.