Цукровмісні напої пов'язують з ризиком розвитку предіабету

Напої з високим вмістом цукру, стверджується в новому дослідженні, підвищують ризик розвитку передіабету і резистентності до інсуліну.

Нове дослідження в черговий раз підтвердило зв'язок між порушеннями обміну речовин і вживанням напоїв, що містять цукор. Раніше ми вже розповідали про шкоду солодких напоїв для здоров'я. Цього разу вчені проаналізували медичні дані 1685 дорослих американців і дійшли висновку, що регулярне вживання солодких (але не дієтичних) напоїв пов'язане з підвищенням ризику розвитку передіабету і резистентності до інсуліну.

Ймовірність виникнення предіабету у дорослих американців, які випивали приблизно банку цукровмісних напоїв на день, виявилася на 46% вище, ніж у тих, хто не пив їх зовсім або пив рідко. До такого висновку прийшли вчені з Центру вивчення харчування та старіння людини ім. Джина Мейєра при Міністерстві сільського господарства США в Університеті Тафтса (Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) at Tufts University), які проводили епідіеміологічне період даних за 14 Tufts University). Вживання цукровмісних напоїв у великих кількостях також виявилося пов'язано зі збільшенням резистентності до інсуліну, що є фактором ризику розвитку цукрового діабету 2 типу.

Зв'язку між вживанням дієтичної газировки і ймовірністю виникнення передіабету або резистентності до інсуліну виявлено не було.

Результати роботи були опубліковані у виданні Journal of Nutrition 9 листопада.

"Хоча наше дослідження не могло встановити причинно-наслідковий зв'язок, отримані результати показують, що вживання напоїв, що містять цукор, підвищує ризик розвитку симптомів, що вказують на наближення цукрового діабету 2 типу. Якщо людина з передіабетом не змінює свій спосіб життя, вона опиняється на шляху, що веде до діабету ", - розповідає провідний автор дослідження Ні кола МакКьоун (Nicola McKeown), фахівець з епідеміології харчування з Центру вивчення харчування та старіння людини.

"Наші спостереження підтримують рекомендації щодо обмеження вживання напоїв, що містять цукор. Замість них можна пити більш корисну воду або несолодкий чай і каву, - додала МакКьоун. - Це проста зміна дієти принесе істотну користь людям з підвищеним ризиком розвитку діабету, які п'ють багато прохолоджувальних напоїв ".

Під час дослідження МакКьоун і її колеги проаналізували динамічні дані за 14 років, зібрані у 1685 осіб середнього віку. Дані були отримані в рамках Фрамінгемського дослідження серця (Framingham Heart Study), програми, організованої Національним інститутом серця, легких і крові (National Heart, Lung, and Blood Institute). Під час Фрамінгемського дослідження спосіб життя і клінічний стан представників кількох поколінь вивчалися з точки зору зв'язку цих показників з хворобами серця. Відібрані для нової роботи учасники вихідного дослідження не страждали на діабет або передіабет на момент початку програми. Вживання напоїв, що містять цукор, та газування зі штучними підсолоджувачами оцінювалося на підставі даних з опитувальників, заповнених учасниками. Під цукровмісними напоями передбачалася кола та інші види газування, а також негазовані напої на основі фруктових соків, наприклад, лимонад і фруктовий пунш. Власне фруктові соки в цю категорію не входили.

Вчені виявили, що серед учасників, які випивали багато (в середньому - близько 6 банок на тиждень) цукровмісних напоїв, ризик розвитку предіабету був достовірно вищим, ніж у тих, хто вживав мало таких напоїв або не пив їх зовсім. Показники резистентності до інсуліну у любителів солодких напоїв після 7 років спостереження також виявилися в середньому на 8% вищими, ніж у тих, хто вживав їх у менших кількостях. В обох випадках зв'язок зберігався навіть після того, як дослідники взяли до уваги інші фактори ризику: вік, стать та індекс маси тіла учасників.

Дослідникам не вдалося виявити зв'язки між вживанням дієтичних напоїв (низькокалорійної коли та інших газованих напоїв з мінімальним вмістом калорій) і ризиком розвитку предіабету або резистентності до інсуліну. Однак результати попередніх робіт, присвячених вивченню зв'язку між дієтичною колою і цукровим діабетом 2 типу, виявилися змішаними, і досі неясно, чи були спостерігалися раніше тенденції результатом впливу прямих або непрямих факторів. Щоб визначити довготривалі наслідки вживання дієтичних напоїв, на думку авторів роботи, необхідні додаткові дослідження. Вчені також зазначили, що, навіть взявши до уваги численні фактори ризику, вони не змогли повністю позбутися деяких спотворень, обумовлених спостережним характером дослідження. Учасники, дані яких аналізувалися в ході роботи, були переважно представниками білої європеоїдної раси. Серед учасників переважали люди середнього віку, жінок було більше, ніж чоловіків. Середні значення індексу маси тіла і обсягу талії були відносно низькими. Всі ці обставини можуть обмежити область застосування отриманих даних
".Тем не менше, отримані нами результати узгоджуються з результатами багатьох інших досліджень і клінічних випробувань, в яких стверджується, що зменшення споживання цукру корисне. Ми закликаємо до пошуку більш здорових альтернатив ", - додав співавтор дослідження Цзяньтао Ма (Jiantao Ma), співробітник Національного інституту серця, легких і крові.