Що таке куллороз (тиф) у домашньої птиці і чи становить він загрозу і для людей?

Інфекційні захворювання становлять загрозу не тільки для тварин, схильних до захворювання, а й для людини.

Наприклад, джерелом сальмонелл, виявлених у продуктах харчування на ринках і в магазинах, найчастіше стає м'ясо домашніх птахів, вирощених для продажу.

Тому необхідно знати основні симптоми, заходи профілактики та лікування такого небезпечного інфекційного захворювання як пуллороз-тиф.

Пуллороз- (тиф, бацилярна дизентерія, біла бацилярна діарея, білий бацилярний пронос) - небезпечне інфекційне захворювання, яке протікає гостро у молодих птахів і носить хронічний, безсимптомний характер у дорослих особин.

Що таке куллороз?

Захворювання схильні до домашніх птахів: кури, індички, качки (в першу чергу молодняк), а також дикі птахи: перепілки, фазани, цесарки. Найбільш гострі спалахи захворювання спостерігаються у курчат з самого народження і до 2-х тижневого віку.

Пуллороз-тиф вперше виявили в США (Коннектикут) 1900 року Ретгер. З часом ця хвороба набула широкого поширення в США та інших країнах.

У СРСР захворювання виявили 1924 року академік Ушаков. Пуллороз-тиф був завезений в союз з імпортними курчатами, племінними курами та індичками, їх яйцями.

Інфекція в даний час реєструється в багатьох фермерських птахівничих господарствах і промислових фабриках з виробництва і постачання м'яса птиці, курячих яєць на ринки і в магазини.

Поширення та переносники

Захворювання зафіксовано у всіх країнах.

Від хворих особин заражається потомство під час формування яєць у яєчниках хворих птахів, курчата, народжені хворими, заражають здорове потомство. Хвороба характеризується стаціонарністю.

Передача захворювання може здійснюватися через інфіковані яйця та інкубатори, воду, корм, пом'є хворих птахів, неоплідні яйця, шкаралупу, предмети догляду за хворими птахами, поширенню сприяють також півні.

Переносниками є дрібні гризуни, горобці, скворці, синиці, снігури, галки та інші птахи, що вільно живуть.

Ступінь небезпеки і збиток

Без вжиття ефективних заходів з ліквідації гострих спалахів пуллорозу-тифу хвороба вражає всіх особин птахів, захворюваність молодого потомства сягає 70%, для них пуллороз-тиф найбільш небезпечний.

Летальний результат для свійської птиці становить 80%, якщо вчасно не вжити лікувально-профілактичних заходів.

Сальмонели, які потрапляють в організм людини через м'ясо хворих птахів, викликають гостре кишкове отруєння, що супроводжується високою температурою, блювотою, діареєю, болями в животі, лихоманкою, інтоксикацією.

Хворі на сальмонельоз підлягають госпіталізації в інфекційні відділення.

Збудники

Захворювання викликає Сальмонеллапуллорум-галлінарум (Salmonella pullorum-gallinarum) - бактерії, що представляють собою короткі (1-2 мкм довгою і 0,3-0,8 мкм товщиною) нерухомі палички, вони не утворюють капсул або суперечку.

У мітці хворих птахів бактерії зберігаються до 100 днів, у ґрунті - понад 400 днів, у воді - до 200 днів, також можуть зберігатися в трупах хворих особин (до 40 днів).

Бактерії при кімнатній температурі в приміщенні зберігають біологічні властивості протягом 7 років, але високі температури їх знищують. Так при температурі 60 ° C бактерії знищуються за півгодини, до 100 ° C - через 1 хвилину, при варінні курячих яєць - через 8 хвилин.

Сальмонели, стійкі в природному середовищі, вкрай чутливі до хімічного впливу, їх знищують розчини формальдегіду, хлорної вапна, карболової кислоти.

Симптоми при різному перебігу

При гострій течії захворювання у птахів спостерігаються:

• виділення фекалій білого кольору;
• депресія;
• діарея;
• порушення координації рухів;
• нервозність;
• коматозний стан;
• млявість;
• відмова від харчування;
• склеєний гармат біля клоаки;
• опущення крил.

Симптоми підострої течії:

• погане оперення;
• запалення у бойлерів суглобів ніг;
• порушене травлення;
• утруднене дихання;
• підвищена температура до (45 ° С).

Відомо, що Фавероль курчата з самого народження відрізняються зовнішнім виглядом і дуже швидко набирають вагу.

Ваші птахи захворіли простогонімозом? Тоді швидше читайте: https://selo.guru/ptitsa/kury/bolezni/k-virusnye/prostogonimoz.html.

Хронічний перебіг:

• затримка в рості;
• затримка в розвитку;
• перитоніти (жовчний або фібринозний);
• сальпінгіти;
• гіпертермія;
• жага;
• відсутність апетиту;
• слабкість.

Інкубаційний період - до 20 діб. Особливість полягає в тому, що птиці, які перенесли захворювання, отримують імунітет і повторно не заражаються.

Діагностика

Діагностика має комплексний характер, враховуються всі симптоми, дані, аналізується загальна клінічна картина, всі зміни, які відбуваються в організмі хворих особин.

Але остаточний діагноз ставиться лише за результатами бактеріологічного дослідження, коли виділяється культура збудника в чистому вигляді. Об'єктами цього дослідження будуть:

• трупи хворих птахів;
• печінка;
• жовчний міхур;
• нирки;
• серце;
• селезінка;
• кров;
• яйця хворих тварин.

Для прижиттєвого встановлення захворювання використовують серологічний метод - кровекапельну реакцію агглютинації (ККРА) на склі і кровекапельну реакцію непрямої гемагглютинації з еритроцитарним пул-лорним антигеном (ККРНДА).

Лікування та профілактика

Основні заходи:

• передача хворих особин і ослаблених курчата на забій.
• ізоляція молодих особин від заражених.
• правильне годування домашніх птахів, що відповідає їх віку та виду.
• лікувально-профілактичні заходи по відношенню до здорових особин, а саме - застосування комплексного методу, який полягає в комбінуванні препаратів фуранового ряду (сульфаніламідні) в поєднання з антибіотиками (хлортетрацикліну гідрохлорид, тетрациклін та інші). Найефективніші препарати - фуразолідон і фуральтадон.
• щомісячне проведення кровекапельної реакції агглютинації до отримання негативного результату.
• підтримання гігієни приміщень, де утримуються птахи та інкубаторів, проведення їх регулярного очищення та дезінфекції.
• тушки бацилоносіїв можна використовувати в харчовій промисловості, якщо вони не мають клінічних ознак.

Захворювання птахів пуллорозом-тіфом приносить шкоду птахівницьким фабрикам і фермерським господарства, м'ясній і яєчній промисловості, призводить до підвищення рівня смертності молодого потомства (ембріонів і курчат) і дорослих, знижує запліднюваність, становить загрозу для людей.

Для запобігання та ліквідації інфекції слід проводити комплексні лікувально-профілактичні заходи, бактеріологічні дослідження та знищувати заражених особин.