Яка повинна бути температура зберігання інкубаційних яєць?

Сьогодні птахівництво - поширена галузь господарства. Деякі фермери розводять курів для отримання м'яса, інші - для яєць, а треті - для продажу молодняку.

Якщо вибрано третій варіант, для виведення потомства використовується інкубатор. Але процес інкубації яєць має свої моменти, особливо, якщо мова стосується зберігання яєць. Читаємо про це в статті. Дивимося корисне відео.

Інкубаційне яйце - що це?

Інкубаційне яйце - це яйце, яке закладають в інкубатор або підкладають несучці для висиджування потомства. На відміну від столового яйця інкубаційне обов'язково повинно мати зародок.

На птахофабриках усі яйця, які призначені для закладки в інкубатор, перевіряють за допомогою спеціального приладу на предмет наявності в них зародку (про те, що таке овоскопіювання курячих яєць і як його проводять, читайте тут, а з цього матеріалу ви дізнаєтеся про правила відбору та перевірки матеріалу для отримання потомства). У домашніх умовах гарантія того, що яйце є інкубаційним, служить спільне проживання самок з півнем. Причому далеко не всі яйця можуть містити зародки.

Особливості ощадності

УВАГА: Приміщення, де відбуватиметься зберігання інкубаційного яйця, має бути оснащене спеціальним приладами, що дозволяють вимірювати рівень вологості та температуру. При цьому подібних апаратів має бути кілька. Це дозволить отримати достовірні дані.

Місце, де відбуватиметься зберігання матеріалу, має бути добре провітрюваним. Оскільки шкаралупа дуже тонка і ніжна, вона поглинає різні запахи і аромати. Варто уникати протягання, які впливають на випаровування вологи. Адже саме вона так важлива для яєць.

Чи можна зберігати при кімнатній температурі?

Зберігати матеріал для отримання потомства курей можна при кімнатній температурі якщо вона не перевищує 12-18 градусів. Найкраще розташовувати яйця на підвіконні з відкритою кватиркою.

Термін

Якщо дотримуватися необхідного температурного режиму та рівня вологості, то зберігати яйця можна протягом 5-7 днів. Доведено, що якщо потримати матеріал перед інкубацією при кімнатній температурі зазначений час, то виведення курчат відбувається набагато краще.

Але на тривалість зберігання впливають такі фактори:

• температура і вологість повітря;
• частота санітарно-профілактичних методів;
• географічна локація кімнати, в якій будуть знаходиться яйця;
• генетична специфіка несушки;
• вік птиці;
• порода.

Більше інформації про термін інкубації курячих яєць ви знайдете в цій статті.

Градуси

За якої температури зберігати яйця курячі? Якщо яйця будуть зберігатися більше 14 днів, то варто підтримувати температурний режим 8-12 градусів. Якщо матеріал лежить не довше 8 днів, то температура зберігання яєць, може бути на рівні 15 градусів.

Допускається 2-х денне зберігання при температурі в межах 18 градусів. Цей температурний режим нижче «фізіологічного рівня» (19-27 градусів). Так що значного розвитку ембріона при такому температурному режимі не спостерігається.

ВАЖЛИВО: Зростання курячого ембріона може відновитися при температурі 21-22 градуси. Але при цих показниках його розвиток здійснюється ненормально: зростає бластодиск, відсутня диференціація зародкових листків, виникає потворність і розвиток ембріона загальмовується.

Таблиця 1- Температурні режими

Детально дізнатися про режим інкубації курячих яєць в різних періодах, а також подивитися таблиці оптимальної температури, вологості та інших факторів по днях можна тут.

Способи підтримки потрібного тепла

Стабільність температурного режиму в інкубаторі залежить від комфортності температури в кімнаті, де встановлено інкубатор. Особливо це стосується інкубатора з ПВХ стінками. Пластик відмінно проводить тепло, якщо зовні холодно.

На потримання температури впливає обсяг рідини, який зосереджений у піддоні інкубатора. Чим вищий рівень води, тим стабільніше в ньому підтримуються температурні показники інкубації яєць.

Крім цього, вкрай важливо забезпечить регулярне надходження свіжого повітря. На перших порах повітрообмін повинен бути мінімальним. Але в міру розвитку зародків повітрообмін підвищується. Дуже важливе повітря в останні дні, коли ембріон переходить на легеневе дихання:

1. Щоб запобігти перегріву яєць, необхідно виконувати регулярний замір температури на поверхні матеріалу.
2. Якщо температура підвищилася вище норми, то провести охолодження. Його тривалість становить 15-20 хвилин.
3. Влітку таку маніпуляцію проводити 2 рази на добу. Для цього продувати повітря без виносу яєць протягом 10-40 хвилин. При цьому лотки з матеріалом повинні бути встановлені горизонтально.

Наслідки неправильних умов

Перегрів яєць - це гіпертермія. З урахуванням часу вплив даного фактора спостерігаються різні зміни в розвитку ембріона:

• Якщо показники температури підвищені до 40 градусів і вище, то протягом 2-3-х годин в перші дні інкубації відбувається загибель ембріонів і утворення великої кількості кров'яних колій. Деякі з ембріонів продовжують розвиток з вираженою симптоматикою різних уродств.

Серед них варто відзначити потворності голови: незарастання або недорозвинення черепа, через що формується мозкова грижа, виникає одностороннє або двостороннє недорозвинення очей - анізофтальмія.

• При перегріві на 3-6-у добу інкубації формується амніон і черевна порожнина. Остання залишається відкритого типу, у внутрішні органи - оголеними.
• При перегріві в середні інкубаційні дні відбувається гіперемія зародкових оболонок і ембріонів. У них формуються крововиливи під шкірою і у внутрішніх органах. Рідина амніону алого кольору, помітні крововиливи в аллантоїсі.
• При перегріві в останні інкубаційні дні відбувається передчасний наклев і висновок. Пташенята дрібні, а їх пуповина погано заживає.

Процес інкубації яєць - складний і відповідальний. Крім того, що потрібно підготувати якісний матеріал, так ще необхідно дотримуватися низки умов при його зберіганні, однією з яких залишається нормальний температурний режим.

Якщо за ним постійно не стежити і перевищити норму, але це загрожує отриманням молодняка з відхиленнями і виродками.

Цей процес не такий складний, як здається на перший погляд, хоча вимагає підвищеної уваги і відповідальності.