Дієта при хворобі Крона

Якщо ви страждаєте на хворобу Крона, то дієта, звичайно ж, дуже важлива. Дієта при хворобі Крона не дуже сувора, вона включає в себе практично всі смачні і поживні продукти, які Ви звикли вживати.

Харчування при хворобі Крона

Головне, що відрізняє дієту при хворобі Крона від інших меню - більш дбайливе ставлення до органів травлення. Дієта при хворобі Крона передбачає часті прийоми їжі, не рідше п'яти разів на день, а краще і шість. Крім цього, в дієті при хворобі Крона трохи менше вуглеводистої їжі і жирів, але зате більше білків. Їх може бути до ста п'ятдесяти грамів на добу. Якщо Ви страждаєте на хворобу Крона, то дуже важливо ввести в своє меню більше продуктів, до складу яких входять калій і кальцій. Кальцій не дасть Вашим кісткам ставати крихкими і знімає запалення.

Кількість жирів у Вашому раціоні знижується до найнижчої можливої планки - це сімдесят грамів на день. Вуглеводистої їжі має бути теж мінімальна кількість - двісті п'ятдесят грамів на день. Існує норма і щодо вживання солі - це не більше восьми грамів на добу. Пити можна до двох літрів на день - це більш ніж достатньо. Не включаються в дієту при хворобі Крона страви і продукти, які провокують у шлунку і кишківнику бродіння. Можливо, Вам варто порадитися з лікуючим лікарем щодо харчування. Іноді пацієнти почуваються набагато краще, коли відмовляються повністю від усіх молочних продуктів. У тому випадку, якщо у Вас виявлено зменшення просвіту кишківника, то не варто захоплюватися їжею, що включає в себе грубі рослинні волокна. Готуйте їжу тільки способом варіння, на пару, запікання. При цьому їжа повинна мати комфортну для вживання температуру, щоб не випалювати рот і стравохід.

А тепер детальніше про те, які продукти можна вводити в дієту при хворобі Крона

Ви без побоювання можете їсти супи на м'ясному і рибному бульйоні, тільки вони не повинні бути жирними. Дозволені овочеві та грибні супи і борщі. Заправляти супи можна крупами, макаронними виробами і картоплею. Але крупи потрібно дуже добре розварювати, а овочі різати дуже дрібно або подрібнювати на терці. Можна робити супи-пюре. Заборонені супи з використанням бобових, на основі молока, холодні супи, а також заправлені пшеном. З м'ясних продуктів віддайте перевагу пісним і ніжним видам м'яса. Можна в невеликих кількостях вживати навіть свинину і баранину, але це має бути молоде і нежирне м'ясо. Готуйте з нього котлети, тефтелі, паштети. Краще, якщо м'ясо буде рубаним. Курятину можна їсти у вареному вигляді. Суворо заборонено в дієті при хворобі Крона вживання м'яса качки, гусятини, ковбаси, тушонки.

Дуже рекомендовані страви з нежирної морської та річкової риби. Морські продукти можна вживати, уникаючи пекучих приправ і смаження в жирі. Заборонено вживати копчену рибу, оселедець, шпроти та інші консерви. До вживання молочних продуктів слід поставитися дуже обережно. Дозволяється вживання нежирних видів кисломолочних продуктів. Сир можна їсти, але його необхідно подрібнювати на терці. Сир можна їсти як у сирому вигляді, так і у вигляді сирників, вареників, запіканок.

Категорично заборонені яйця, зварені вкруту. Можна їсти їх у вигляді парових омлетів, варені всмятку. Круп'яні страви можна їсти найрізноманітніші, уникаючи твердих корок на круп'яних котлетах і запіканках. Виключаються з дієти при хворобі Крона горох, квасоля, соя, боби, з обережністю слід вживати перловку, кукурудзяну крупу, пшоно. Овочі краще їсти, попередньо термічно їх обробивши. Не їжте сирі овочі, овочеві консерви, сиру цибулю, редиску, редьку, болгарський перець, часник, огірки, гриби. Намагайтеся уникати тварин жирів, гострих приправ, солодощів, морозива, шоколаду. Не можна вживати кваси, пиво, виноградний сік. Медколегія Publish.Com.Ua (www.Publish.Com.Ua) радить звернути увагу на біологічно активні добавки виробництва корпорації Тяньши. Серед них особливе місце займає препарат Digest natural. Цей засіб спеціально створено для нормалізації травлення. До складу Digest natural від Тяньші входять тільки корисні натуральні компоненти і бактерії, які допоможуть Вашому шлунку впоратися з будь-якою їжею. Перед початком вживання проконсультуйтеся з лікуючим лікарем.