Дієта тижня: голландська

Будь-яке обмеження в їжі - це стрес. Особливо якщо на вулиці зима, нехай і не завжди по-зимовому холодна. Втім, до весни залишається не так вже й багато часу, а значить саме час подбати про те, щоб привести себе порядок. Однією з дієт, які підійдуть для досягнення цієї мети, може стати голландська. Вона приємна тим, що не забороняє нам перекуси і щільну вечерю.

Що це?

Деякі дієти зовсім не схожі на дієти і мало чим відрізняються від звичного для багатьох режиму харчування. Єдине, чим часом доводиться жертвувати - це хаотичними перекусами, розмірами порцій або деякими не найкориснішими продуктами. У всякому разі це краще, ніж гризти єдиний листочок салату протягом усього дня, отруюючи життя і собі, і оточуючим. У повноцінних і нескладних дієтах особливо досягають успіху жителі країн, клімат яких далекий від ідеального. На них і нам не гріх звернути увагу, враховуючи, що погода в нашій країні здатна дивувати (і в не найкращому сенсі). Чому б не вивчити досвід голландців, які практикують поживну і нескладну дієту? Її сенс полягає в дотриманні традиційного для них режиму харчування та вживанні продуктів, які з року в рік становлять раціон кожного жителя цього прекрасного регіону. Тобі це може здатися божевіллям, але голландці особливу увагу приділяють щільній вечері, а протягом дня можуть жити виключно перекусами у вигляді бутербродів і різних молочних продуктів. Такий раціон підкріплюється фізичними навантаженнями, такими як ходьба або їзда на велосипеді (хто хоч раз був, скажімо, в Амстердамі, той зрозуміє). За рахунок цього організм отримує всі необхідні поживні речовини, мікроелементи, а також необхідне щоденне фізичне навантаження - і при цьому зовсім не відчуває стресу.

Особливо приємно, що повторити цю дієту не складе великої праці навіть при тому шаленому ритмі життя, в якому більшість з нас знаходиться сім днів на тиждень. Пропускаєш обід і перекушуєш булочкою або шоколадкою? Нічого страшного, просто заміни їх на бутерброд з сиром або пляшечку йогурту. Приходячи після роботи додому, хочеш з'їсти цілого слона? Чудово! Щільна вечеря - саме те, що потрібно. Ну як, ти вже прониклася симпатією до голландців і їх дієти? Ось ще кілька приводів. Дотримуватися дієти потрібно 7 днів, протягом яких ти можеш втратити від двох до п'яти кілограмів. При бажанні, через тиждень курс можна повторити. Ну а якщо такий режим харчування особливо запав тобі в душу, то на нього можна перейти зовсім.

Принципи голландської дієти

Голландська дієта збалансована і насичує організм усім необхідним. При цьому сніданок повинен бути досить вуглеводним, обід - легким, а вечеря - щільною і ситною. Денний раціон потрібно розділити на 5-6 прийомів їжі, і порції повинні бути не дуже великими. Бажано, щоб вечеря була не пізніше 18:00, а останній прийом їжі - за 1-2 години до сну. Не забувай про фізичну активність, тільки в цьому випадку дієта може бути досить ефективною. Основу раціону повинні становити такі продукти:

• Молоко, йогурт, кефір, простокваша та інші молочні продукти.
• Свіжі фрукти, тушковані, варені або приготовані на пару овочі, включаючи картоплю.
• Нежирне м'ясо, риба, а також легкі сири.
• Мінеральна вода без газу, чай, а також допускається невелика кількість кави.

При цьому необхідно скоротити вживання солодкого і борошняного, а також висококалорійних продуктів, таких як жирне м'ясо і деякі види сирів. Побоюйся також занадто солоних продуктів - вони затримують воду в організмі і можуть стати перешкодою до ефективного зниження ваги.

Приклад меню

Понеділок

Сніданок: бутерброд з нежирним м'ясом, склянка знежиреного йогурту і чашка зеленого чаю.

Другий сніданок: чорна кава, маленький шматочок кексу або одне печиво, фрукт на вибір.

Обід: яєчня (з одного яйця) з томатом і цибулею, два бутерброди з нежирною шинкою, склянка молока.

Південь: 150 г нежирного м'ясного бульйону, чашка чаю.

Вечеря: 100 г картоплевого пюре, 150 г нежирної риби або м'яса, 100 г тушкованої або приготовленої на пару спаржі, фрукт на вибір.

Друга вечеря: склянка смузі або нежирного йогурту, фрукт на вибір.

Вівторок

Сніданок: два бутерброди з ковбасою або сиром, чашка чаю.

Другий сніданок: чорна кава, маленький шматочок кексу або одне печиво, фрукт на вибір.

Обід: два бутерброди з м'ясом або сиром, склянка молока, фрукт на вибір.

Південь: 150 г нежирного м'ясного бульйону, чашка чаю.

Вечеря: дві відварені картоплини, 1-2 котлети з яловичини або курки.

Друга вечеря: такий же, як і в понеділок.

Середа

Сніданок: 150 г мюслі з нежирним йогуртом, апельсин, чашка чаю.

Другий сніданок: чорна кава, маленький шматочок кексу або одне печиво, фрукт на вибір.

Обід: два бутерброди з яловичиною, чашка какао, фрукт на вибір.

Південь: 150 г нежирного м'ясного бульйону, чашка чаю.

Вечеря: 150 г індички або риби, приготованої на пару, салат із зелені.

Друга вечеря: склянка легкого йогурту, фрукт на вибір, чай або кава.

Четвер

Сніданок: бутерброд з плавленим сиром, невелика порція штруделю, чашка чаю.

Другий сніданок: чорна кава, маленький шматочок кексу або одне печиво, фрукт на вибір.

Обід: салат з огірків і помідорів, два бутерброди з нежирним м'ясом, склянка нежирного молока.

Південь: 150 г нежирного м'ясного бульйону, чашка чаю.

Вечеря: одна котлета з баранини або яловичини, приготовлена на пару, 150 г броколі або картопляного пюре.

Друга вечеря: склянка легкого йогурту, фрукт на вибір, чай або кава.

П’ятниця

Сніданок: 150 г знежиреного сиру, чашка кави або чаю.

Другий сніданок: чорна кава, маленький шматочок кексу або одне печиво, фрукт на вибір.

Обід: Два тости з фруктовим джемом, склянка нежирного молока.

Південь: 150 г нежирного м'ясного бульйону, чашка чаю.

Вечеря: велика порція тушкованої тріски з овочами, 100 г макаронів, 100 г салату з овочів.

Друга вечеря: склянка легкого йогурту, фрукт на вибір, чай або кава.

Субота

Сніданок: пара шматочків ростбіфа, бутерброд з сиром, чашка чаю.

Другий сніданок: чорна кава, маленький шматочок кексу або одне печиво, фрукт на вибір.

Обід: два бутерброда з ковбасою, склянка молока.

Південь: 150 г нежирного м'ясного бульйону, чашка чаю.

Вечеря: 150 грн овочевого супу, бургер з яловичиною, склянка нежирного молока.

Друга вечеря: склянка легкого йогурту, фрукт на вибір, чай або кава.

Неділя

Сніданок: гарячий бутерброд з яйцем і помідором, склянка свіжовижатого соку, чай або кави.

Другий сніданок: чорна кава, маленький шматочок кексу або одне печиво, фрукт на вибір.

Обід: два бутерброди з м'ясом і свіжою зеленню (за бажанням можна додати соус з томатної пасти і йогурту), склянку натурального лимонаду.

Південь: 150 г нежирного м'ясного бульйону, чашка чаю.

Будьте обережні

Загалом збалансована, ця дієта не позбавлена своїх недоліків. Наприклад, поєднання бутерброда, молока і фрукту може викликати неприємні відчуття в шлунку або кишечнику. Тому перед тим як сісти на цю дієту переконайся, що у тебе немає проблем з травленням. Якщо ти в цьому не впевнена - проконсультуйся з лікарем.