Дієта тижня: індійська

Припустимо, ти любиш рис, а в їжу додаєш безліч спецій. І ще небайдужа до овочів і фруктів, а м'ясо в твоєму раціоні з'являється не часто. Ну що ж, вважай, що індійська дієта стане для тебе справжнім святом.

Суворі зимові холоди, здається, залишилися позаду, а значить нарешті можна надягати менше одягу. Але тут нас підстерігають свої небезпеки - за легкими топами і спідницями не так-то просто приховати обсяги, що збільшилися за зиму. Навряд чи ти гориш бажанням морити себе голодом, тому зверни увагу на в цілому нескладну індійську систему.

Що це?

Дієти, засновані на принципах харчування конкретних регіонів зараз набирають велику популярність. Втім, це не завжди гарантує хороший результат, а в інших випадках може навіть нашкодити здоров'ю. Найчастіше бажаючі скинути вагу за допомогою таких дієт стикаються з цілком прозовою проблемою - відсутністю в магазині зазначених продуктів. У випадку з індійською дієтою, незважаючи на всю віддаленість цієї прекрасної країни від нас, нічого суперскладного шукати не доведеться. Індійці на диво невибагливі і харчуються в основному рисом, молоком, фруктами та овочами в різних варіаціях. Ну і звичайно жити не можуть без улюбленої приправи каррі, а також чорного чаю.

При всій нехитрості продуктів, їх простота не повинна вводити тебе в оману. Всі вони - джерела складних вуглеводів, які дозволяють відчувати почуття ситості протягом довгого часу. Крім того, рис - основний продукт дієти - комора корисних речовин. Він багатий вітамінами B, PP, E, містить йод, фосфор, цинк, залізо, калій, кальцій і селен, а також володіє властивостями абсорбувати і виводити з організму шкідливі речовини. Вони особливо сильно проявляються з поєднанні з молоком. До слова, рис з натуральним коров'ям молоком є однією з найулюбленіших страв жителів Індії. Існує думка, що саме завдяки йому в цьому регіоні маленький відсоток захворювань, викликаних накопиченням в організмі отруйних речовин. Є чому повчитися! Ти коли-небудь задумувалася, чому індійці приправляють будь-яку страву каррі і корицею? Відповідь дуже проста: обидві приправи пригнічують почуття голоду і ґрунтовно розганяють метаболізм. Уяви собі, в результаті недавніх досліджень було виявлено, що регулярно додаючи в їжу каррі можна втрачати від 2 до 4 кг на тиждень (за точність результатів не відповідаємо, але ж до чого приваблива перспектива!). Чорний чай, який так люблять пити індійці, теж не такий простий - до його складу входять речовини, що допомагають вивести з організму зайву рідину і важкі солі. Про користь фруктів і овочів, горіхів і сухофруктів розповідати тобі не станемо - з ними і так все зрозуміло.

Принципи індійської дієти

Дієта розрахована в середньому на два тижні; втім, її можна скоротити до однієї або, навпаки, продовжити до місяця. За цей час ти можеш втратити до 9 кг. Якщо запитати нас, чи віримо ми в реальність цих цифр, ми чесно скажемо - насилу. Втім, особливості організму у всіх різні, тому виключати такий підсумок двотижневої дієти ми не будемо. А якщо поєднувати її з фізичними навантаженнями, то результат напевно не змусить себе чекати. Індійська дієта передбачає досить збалансоване харчування в тому сенсі, що всі необхідні елементи будуть надходити в організм. Однак не варто забувати, що це вегетаріанський раціон, а значить м'яса ти там не побачиш. Для любителів стейків подібна новина може стати великим розчаруванням і викликати певні складнощі. Ну і крім того, солодкоїжкам доведеться затягнути паски - нічого солодкого і борошняного вони в ці два тижні не побачать. Так само як смаженого і газованого. Зате вдосталь можна наїстися наступним:

• Рисом, приправленим каррі і корицею.
• Свіжими фруктами.
• Овочами - у свіжому, вареному і тушкованому вигляді.
• Молоком і кисломолочними продуктами - кефіром, простоквашею, ряжанкою, йогуртом, сиром.
• Вареними курячими яйцями.
• Горіхами і сухофруктами.
• Пити дозволено чорний чай без цукру і натуральні соки.

Приклад меню

Понеділок

• Сніданок: банан, склянка молока.
• Обід: 3 ст. л. відвареного рису, порція тушкованих овочів з каррі.
• Вечеря: чашка чорного чаю, півпорції тушкованих овочів.

Вівторок

• Сніданок: чашка чорного чаю, половинка грейпфрута.
• Обід: 6 ст. л. відвареного рису з каррі, склянка молока.
• Вечеря: 6 ст. л. відвареного рису з каррі, чашка чорного чаю.

Середа

• Сніданок: 2 мандарини, склянка молока.
• Обід: 5 ст. л. відвареного рису з каррі, чашка чаю з тріскою кориці.
• Вечеря: 5 ст.л. відвареного рису з каррі, 2 мандарини.

Четвер

• Сніданок: порція салату (свіжі огірки і петрушка із заправкою з натурального йогурту), чашка чорного чаю.
• Обід: 3 ст. л. вареного рису, 100 г варених бобів, склянка фруктового або овочевого соку.
• Вечеря: порція салату (2 яблука і морква із заправкою з меду і лимонного соку).

П’ятниця

• Сніданок: 2 варених курячих яйця, склянка молока.
• Обід: 100 г відвареної стручкової квасолі, чашка чорного чаю.
• Вечеря: 5 ст. л. відвареного рису з каррі, чашка чаю з тріскою кориці.

Субота

• Сніданок: 1 апельсин, 10 горіхів мигдалю.
• Обід: 6 ст. л. вареного рису, склянка фруктового або овочевого соку.
• Вечеря: порція тушкованих овочів, стейк з соєвого м'яса, компот з яблук або порція вершкового супу з рисом.

Неділя

• Сніданок: порція овочевого салату (помідори, болгарський перець, кріп із заправкою з лимонного соку).
• Обід: 7 ст. л. вареного рису, склянка молока.
• Вечеря: банан, грейфрут.

Будьте обережні

Перш за все варто розуміти, що не всі в захваті від приправи каррі. І справа навіть не у смакових уподобаннях, а в переносимості. Крім того, дієта повністю виключає м'ясо, а значить, не дуже добре збалансована. Якщо у тебе є проблеми з переносимістю молока, відразу виключай дієту з найближчих планів. І в цілому, якщо після такого раціону самопочуття не надто хороше - звернутися до лікаря за консультацією.