Клин клином вибивають: коли білкова і вуглеводна дієти можуть працювати однаково

Рішення сісти на дієту зовсім не означає, що ти відтепер приречена терпіти муки голоду. Білкова і вуглеводна дієти за визначенням мають багато відмінностей, але їх об'єднує те, що страждати від недоїдання не доведеться. Більш того, раціон можна урізноманітнити по-справжньому смачними стравами. Про основні правила «дієт-антонімів» і приблизне меню, а також принципи БУЧ, білково-вуглеводного чергування, читай у нашому матеріалі.

Читай, за яким принципом діють білкова і вуглеводна дієти, і вибирай, яка з них підходить саме тобі.

Зміст статті

Білкова і вуглеводна дієти розраховані на людей з принципово різними уподобаннями в їжі, так що одна з них підійде тобі точно. З їх допомогою можна відразу швидко підсушитися, а якщо дотримуватися дієти досить довго, значно скинути вагу. Але ми звертаємо твою увагу, що ні в якому разі не можна радикально змінювати раціон, не порадившись з лікарем.

Білкова дієта

Тривалість: від тижня до місяця.

Результат: від мінус трьох кілограмів за тиждень.

Правила: зробити акцент у раціоні на білкові продукти, вживати овочі, виключити швидкі вуглеводи і смажену жирну їжу.

Особливості: легко дотримується, оскільки раціон добре насичує, не рекомендована людям із захворюваннями нирок.

Дозволені продукти: нежирне м'ясо, яйця, овочі та зелень, кисломолочні продукти.

Заборонені продукти: солодкі та борошняні страви, крохмалисті овочі, їжа швидкого приготування, пакетовані соки та газування.

Протипоказання: захворювання нирок і ЖКТ, порушення обміну речовин. Перед початком необхідно проконсультуватися з лікарем і здати необхідні аналізи.

Білкова (або протеїнова) дієта - це режим харчування, при якому в основу раціону лягають продукти з високим вмістом білка на шкоду жирам і вуглеводам. Білкові дієти вперше здобули популярність у 1970-х. Тоді на слуху була дієта Скарсдейла, за планом якої 43% раціону повинен був становити білок. Інші відомі дієти, які роблять акцент на білок - Маггі, Аткінса, Дюкана, Кремлівська та інші.

Фахівці переважно прихильно оцінюють білкові дієти, хоча б тому, що більшість людей в принципі споживають недостатньо білка. Це може позначатися на здоров'ї негативно, адже саме з білків і амінокислот, що входять в них, будуються наші м'язи, внутрішні органи, волосся, нігті, шкіра та інші тканини. Досліджуючи білкові дієти, вчені приходять і до цікавих висновків. Так, дієтолог, професор Університету Пердью (США) Уєн Кемпбелл разом з колегами провів кілька досліджень того, як дієта з підвищеним вмістом білка впливає на сон. З'ясувалося, що якість сну поліпшується пропорційно вмісту білка в меню.

Основні правила білкової дієти

Білкова дієта підходить не тільки для записних м'ясоїдів

Включай білки в кожен прийом їжі

Нежирне м'ясо, яйця, субпродукти, сир складатимуть основу твого раціону на білковій дієті. Вони дають відчуття ситості надовго, і на перекуси не потягне. До того ж, перетравлення білка дається організму непросто - щоб засвоїти його, організм використовує майже половину калорійної цінності протеїну, а процес займає тривалий час. Отже після ситного білкового прийому їжі ти будеш байдужа до вмісту холодильника ще кілька годин.

Вуглеводи - тільки з овочів і фруктів

Білкова дієта не означає, що від вуглеводів потрібно відмовитися повністю. Але це точно не повинні бути оброблені продукти на зразок сухих сніданків або їжі швидкого приготування. Обов "язково включай до раціону овочі - клітковина посприяє травленню та детоксикації. Також овочі і невелика кількість фруктів допоможуть знизити навантаження на нирки, яка на білковому раціоні буде підвищеною.

Роби меню різноманітним

Нехай твій раціон не зводиться до курячої грудки. З м'яса та овочів можна приготувати безліч смачних страв. Запікай, солі, туші, жар на грилі, проявляй фантазію, відкривай для себе нові рецепти - і тоді білкова дієта буде сприйматися як період не обмежень, а гастрономічних відкриттів. А ймовірність зриву зведеться до мінімуму.

Не забувай про фізнавантаження

Порада, актуальна для будь-якого схудальця, у світлі білкової дієти набуває особливого сенсу. Справа в тому, що якщо з їжею надходить багато білків, це сприяє зростанню м'язів. Чим більше м "язів - тим більше енергії споживає організм навіть у стані спокою. Загалом, якщо ти давно подумувала про те, щоб записатися на силові тренування, зараз найвдаліший момент.

Кому підходить білкова дієта

Якщо ти обожнюєш м'ясо і м'ясні продукти, а до солодощів плюс-мінус байдужа, білкова дієта - твій вибір. Але є й протипоказання. Як і будь-яка радикальна зміна раціону, протеїнова дієта може не підійти людям, які страждають хворобами ЖКТ і порушеннями обміну речовин. Але у неї є і одна важлива особливість, яка вказує на ще одне протипоказання. Справа в тому, що високий вміст білка створює значне навантаження на нирки. Тому білкова дієта не може бути рекомендована людям із захворюваннями нирок в анамнезі. Ми ще раз нагадаємо, що обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем, який при будь-яких сумнівах відправить тебе на аналізи і дасть рекомендацію.

Крім того, ти повинна враховувати, що на білковій дієті ти так чи інакше скоротиш кількість харчових волокон у раціоні. Можливі слідства цього - неприємний запах з рота, запори, втома. В іншому дієта з високим вмістом білка підходить для більшості людей.

Дозволені продукти та напої на білковій дієті

Білкова дієта передбачає багатий набір дозволених продуктів. Це зернений і звичайний сир та інші кисломолочні продукти, нежирна яловичина, курка та індичка, нежирна ри "