Користь і шкода вегетаріанства

Суперечки про шкоду вегетаріанства для здоров'я не вщухають. Одні говорять про те, що відмова від м'яса допомогла вилікуватися від хвороб, схуднути і привести шкіру до ладу. Інші кричать про те, що через вегетаріанську дієту у них почали випадати волосся і кришитися зуби. Де ж правда?

Яким буває вегетаріанство

Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів у сфері здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.

Для початку потрібно розібратися в тому, кого можна називати вегетаріанцями. Це люди, які відмовилися від їжі тваринного походження, але при цьому залежно від типу дієти можуть мати в своєму раціоні яйця або молоко. Не варто плутати їх з веганами (які не їдять зовсім ніяку тваринну їжу, в тому числі молочні продукти і яйця), а також з сироїдами (які їдять тільки фрукти, овочі, трави і горіхи без термічної обробки). Існує ще один популярний напрямок - пескетаріанство, прихильники якого не їдять м'ясо, але включають у свій раціон рибу. До речі, згідно з дослідженнями, саме пескетаріанство є найбільш правильним типом харчування, який дозволяє знизити ризик розвитку онкологічних захворювань.

Про користь

Серед шанувальників цієї системи харчування чимало знаменитостей - не тільки акторів і музикантів, а й спортсменів! Наприклад, актор і баскетболіст Джон Саллі давно відмовився від м'яса, як і зірка легкої атлетики Едвін Мосес і знаменитий боксер Майк Тайсон. Майк став вегетаріанцем 2010 року, після чого схуд на 45 кг і зазначив, що почувається значно краще. Ці показові приклади спростовують припущення про те, що без тваринного білка неможливо бути енергійним і займатися спортом.

Отже, які плюси несе в собі відмова від продуктів тваринного походження:

• Схуднення
• Свідоме ставлення до себе, вміння слухати своє тіло
• Покращення стану шкіри
• Легкість у тілі
• Почуття виконаного обов "язку перед планетою

Дехто також зазначає, що спеціальна дієта допомогла їм позбутися серйозних захворювань. Однак ніяких наукових доказів з цього приводу поки немає. Можливо, вегетаріанство дійсно є свого роду детоксом для організму. Крім того, контроль власного харчування веде до більш усвідомленого способу життя в цілому: до вегетаріанства швидко підтягнуться спорт, ранні підйоми, прогулянки та інші бонуси.

У чому шкода вегетаріанства

Мабуть, про це написано ще більше, ніж про користь. Безумовно, в цій системі харчування є свої мінуси.

• По-перше, тобі доведеться набагато більше готувати. Коли ти їж м'ясо, досить просто зробити курячу грудку з гарніром - ось і готовий обід. Але одним гарніром ситий не будеш, тому вегетаріанцям доводиться регулярно проявляти винахідливість. Особливою проблемою це може бути в подорожі: не завжди можна швидко знайти смачну їжу, яка не містить тварин продуктів.
• По-друге, багато медиків говорять про безпосередню шкоду вегетаріанства для організму. Багато прихильників цієї системи відчувають дефіцит заліза, що веде до низького рівня гемоглобіну в крові, випадання волосся, швидкої стомлюваності та інших проблем.
• По-третє, крім нестачі заліза більшість вегетаріанців страждають від дефіциту цинку, вітаміну D і В12, що погано відбивається на нервовій і кровотворній системах.

Шкода вегетаріанства для жінок

Часто можна зустріти міркування про шкоду вегетаріанства для жінок, особливо в період вагітності. Деякі несвідомі люди лякають тим, що вегетаріанка в принципі не може народити здорову дитину, що, зрозуміло, неправда. Існує чимало дівчат, які не тільки були вегетаріанками з народження, але й самі змогли дати життя здоровим дітям. Важливо тільки контролювати свій раціон, щоб він був збалансованим, і при необхідності приймати додаткові вітаміни і мікроелементи.

Чи варто переходити на таку дієту? Вирішувати тобі. Принаймні, спробувати можна - це дозволить прислухатися до свого організму і зрозуміти, що тобі дійсно необхідно.