Повний гід з інтервального голодування: коли і що є, щоб схуднути

Хвалитися годинами голоду - нова мода. Серед зірок, які практикують інтервальне голодування, помічені продюсер Яна Рудковська, телеведуча Ляйсан Утяшева, співачка Надія Бабкіна, шоумен Олександр Ревва, голова телеканалу Маргарита Симоньян, актриса Юлія Висоцька. Наше все Кім Кардаш'ян. І список можна продовжувати нескінченно.

Олена Ісламкіна

Фахівця з кетодіету, творниця проекту про кетобіохакінг cilantro.ru

Швидке схуднення, оздоровлення, простота, здається, інтервальне голодування - це відповідь на молитви всіх худіючих світу. На жаль, чарівництва не існує. Розповім, кому насправді підходить інтервальне голодування, які схеми існують і як уникнути помилок на цьому стилі харчування.

Що таке інтервальне голодування?

Інтервальне голодування (інтервальне харчування, інтервальна дієта, періодичне голодування, фастинг, ІД) - це не дієта, а режим харчування, розклад.

День або тиждень (рідше - великі відрізки) діляться на періоди або цикли - голодування та харчового вікна.

Досвід інтервального голодування є у кожної з нас: ніч - це якраз час, коли ми не їмо, а вранці ми зазвичай «відкриваємо» харчове вікно. В англійській мові саме слово сніданок breakfast буквально і означає «перервати голод» - break fast.

Ця практика тисячі років існує практично у всіх культурах. Свідомо голодують християни, мусульмани, юдеї, буддисти. Свідомість - вкрай важливий компонент інтервального голодування. Основна ідея в тому, що їжа тобі доступна, ти можеш поїсти, але вибираєш не робити цього в певний проміжок часу. Якщо їжі тебе позбавляють насильно, говорити про корисні ефекти не доводиться. І далі буде зрозуміло, чому.

Плюси інтервального голодування

І великим мудрецям минулого, і сучасним успішним бізнесменам (наприклад, Джеку Дорсі, засновнику Twitter, або творцеві Telegram Павлу Дурову) інтервальне голодування дозволяє прокачати продуктивність і мислити ясніше. І це не езотерика. У дослідженнях на тваринах, зокрема щурах, було встановлено, що голодування стимулює когнітивні здібності. А аналіз великого числа досліджень показав, що у людей періодичне голодування покращує роботу мозку і запобігає віковим змінам.

Це цікаво

Кім Кардаш'ян та інші зірки, які з кращих друзів перетворилися на заклятих ворогів

Хто б зараз знав про Кім Кардаш'ян, якби свого часу Періс Хілтон не познайомила її з потрібними людьми! І Кім це визнає. "Вона допомогла мені почати кар'єру. Я повністю це визнаю! Розумію, що мало б хто хотів сказати: «Я стала відомою завдяки Періс». Але це правда ", - розповідала Кім. Кардаш'ян і Хілтон довгий час були близькими подругами, але в один момент перестали спілкуватися. У чому причина - невідомо досі. Дівчата намагаються відновити стосунки, але поки у них нічого не виходить.

1 з 7

Правда, є нюанс. Якщо зараз ти вирішиш протриматися добу без їжі заради здоров'я і продуктивності мозку, швидше за все, ефекту не відчуєш. Замість того, щоб клацати задачки на IQ, ти будеш думати тільки про те, де і що поїсти. Інтервальне голодування - це практика, і результат приходить у міру тренувань.

Крім ментальної ясності, таке голодування ефективне для;

• схуднення, причому саме за рахунок жиру;
• зниження рівня хронічного запалення;
• нормалізації рівня глюкози крові та інсуліну;
• поліпшення показників здоров'я при діабеті другого типу, аж - можливо - до тривалої ремісії;
• збільшення рівня енергії.

Багато досліджень доводять, що інтервальне голодування позитивно позначається на роботі мозку, стані та якості тіла і навіть, здається, сприяє довголіттю. Безсумнівний плюс інтервального голодування - тобі не доведеться відмовлятися від одних продуктів і спеціально включати в свій раціон інші. Важливо не те, що ти їж, а те, коли саме відбувається прийом їжі.

Інтервальне голодування дуже популярне останнім часом - схуднути на ньому більш, ніж реально

Як працює інтервальне голодування для схуднення

Щоб зрозуміти, чому інтервальне голодування - абсолютно природний спосіб худіти, треба зазирнути на 2 млн років тому. Без супермаркетів і сервісів доставки, наші предки проводили без їжі по багато годин, а то й днів. Вони успішно накопичували жир, коли їжа опинялася в доступі, а потім витрачали його в періоди голоду. Наш внутрішній жир - чудове джерело енергії, яке підключається, коли їжі не надходить.

Коли ми їмо, виділяється інсулін, гормон, який від "