В12 без м'яса: 7 продуктів, в яких є необхідний вітамін

Дієта, яка виключає м'ясо, в наші дні дуже популярна. Вегетаріанці і ті, хто долучився до них, шукають нові альтернативи тваринам, щоб підтримувати здоров "я. Якщо не звертати уваги на баланс корисних речовин, можна роздобути, наприклад, дефіцит вітаміну B12, який важливий для функціонування мозку. При його нестачі ти можеш відчувати втому, нудоту, слабкість, скаржитися на погану пам'ять і погіршення зору. Крім того, вітамін В12 допомагає поліпшити імунну систему і бере участь у метаболізмі. Проблема в тому, що він міститься в м'ясі та інших продуктах тваринного походження, а не в рослинах. Як же його отримувати?

1. Каша з вітамінами

Вівсянка або гранола, збагачена вітаміном В12, допоможе підвищити його рівень. Якщо ти не любиш пластівці з молоком, їж мюслі в сухому вигляді прямо з баночки, розводь водою або соком.

2. Коров'яче молоко

Якщо у тебе немає його непереносимості, проблема вирішена. Крім В12, молоко містить білок, кальцій, фосфор, калій. Для повної дози вітамінів потрібно пити 2 склянки молока на день.

3. Яйця

У яйці міститься багато білка і В12, але важливо з'їсти саме жовток. У будь-якому вигляді, від омлету до яєчні.

4. Йогурт

У йогуртах достатньо вітаміну В12, і краще вибирати варіанти без штучних добавок. Кинь туди жменю ягід чи горіхів - і готовий корисний вітамінізований перекус.

5. Соєве молоко

У самій сої немає вітаміну В12, але в збагаченому варіанті - є. Його можна пити саме по собі або додавати в каву і какао.

6. Гриби шиїтаці

У них багато потрібного вітаміну. Гриби можна додати в салат, до яєчних стравах, загорнути в ліпешку разом з овочами.

7. Водорості норі

Найшвидший спосіб поповнити запаси В12 - з'їсти 4 грами норі (в одному листочку - 3 г). Так що якщо ти любиш роли, можеш не переживати за дефіцит!