Дієта для мисливців

Дієтологи впевнені: найкраща дієта - та, якої ти зможеш дотримуватися все життя.

ВОНА ДЛЯ ТЕБЕ, ЯКЩО...

... ты замечаешь, что от углеводсодержащих гарниров (паста, рис, картофельное пюре) начинаешь пухнуть на глазах. Твій всесвіт не потребує доброго шматка м "яса.

Зазвичай ти перекушуєш горіхами або сиром, тобто продуктами, що містять білок.

Ти безумовно не вегетаріанка. Ти не думаєш свій раціон без м'яса, риби і молочних продуктів.

Принцип дії

Доктор Джон Бріффа, автор книг The True You Diet і Escape the Diet Trap, стверджує, що вся справа в еволюції. «Ми повинні харчуватися так, як це робили наші предки», - каже він і закликає розбудити в собі печерну людину. Поки ти шукаєш в Google «полювання на мамонтів», ми пояснимо, що добрий лікар має на увазі.

Здоровий спосіб життя по Бріффу передбачає харчування виключно тими продуктами, які були доступні доісторичним людям: м'ясо, риба, горіхи, овочі та фрукти. А все, що з'явилося пізніше, з розвитком цивілізації та харчової промисловості: хліб, паста, пироги і бісквіти, - робить нас менш здоровими і більш важкими. Наш організм не пристосований для перетравлення продуктів, які, грубо кажучи, не зустрічаються в природі, вважає доктор. От якби на хлібному дереві росли батони нарізні і розквітав «Бородінський», тоді інша справа. Звичайно, за певних обставин організм здатний перетравити навіть цвяхи. Але ми ж хочемо стати краще?

Ще одна проблема сучасних дієт, на думку доктора Бріффа, в підрахунку калорій і, як наслідок, в нескінченній напрузі. Все це обертається стресом: організм розуміє, що найближчим часом доведеться несолодко (в прямому сенсі слова), і починає формувати стратегічні запаси. Поради доктора Бріффа прості, як знаряддя праці первісної людини: їж, тільки коли голодна; умій відрізняти почуття голоду від стресу, втоми і туги; вибирай якісні продукти.

Основні правила 80
% твого щоденного раціону повинні становити «первинні» продукти: м'ясо або риба, овочі, фрукти, насіння або горіхи. Заглиблюватися в історію сільського господарства і шукати саме той сорт яблук, який культивували в райському саду, не потрібно. Обійдемося без крайнощів, головне, щоб це було яблуко, а не яблучний джем.

Підрахунок калорій - це стрес, навіть якщо у тебе тверда п'ятірка за матаналізом. А стрес уповільнює метаболізм. Так що закінчуй з цим. Відтепер твоя турбота - стежити за якістю і різноманітністю продуктів.

Жирам - зелене світло! Доктор Брифінфа зробив цікаве спостереження: за останні десятиліття споживання вуглеводів зросло, а жирів - знизилося. При цьому відсоток ожиріння серед населення Землі зріс. Зрозуміло, причин маса, і справа не тільки в «вовчому квитку», колись виданому жирам дієтологами. Тим не менш обов'язково включи в раціон горіхи, рослинні масла, рибу, багату жирними кислотами, таку, як лосось або скумбрія, і сир.

Не дозволяй собі голодувати. Але й не наїдайся до відвалу. Почуття голоду повинно варіюватися на позначці 6-7 за десятибальною шкалою.

Їж ананаси, рябчиків жуй. Ключове слово «жуй» - ретельно і продумано, щоб відчути смак їжі. А мозок заодно встигне отримати сигнал: місія виконана, і пора вставати з-за столу.

Зразкове меню одного дня

СНІДАНОК: омлет з козячим сиром або з копченим лососем.

ОБІД: риба з якимось свіжим салатом або соус «Болоньєзе» (фарш + овочі) без пасти, з невеликою кількістю тертого пармезану і салатом.

ВЕЧЕРЯ: салат з авокадо з моцареллою або м'ясо з гарніром з овочів (картоплю виключено).

ПЕРЕКУСИ (4 АБО 5 РАЗІВ НА ДЕНЬ): горіхи, фрукти, овочі (наприклад, морква, селера, огірки, порізані брусочками), трохи темного шоколаду.

НАЙКРАЩІ ДРУЗІ:

м'ясо, риба і морепродукти, авокадо, ягоди, фрукти (бананами, манго і ананасами не зловживай), овочі (за винятком картоплі), квасоля, горох, нежарені і несолені горіхи і насіння, рослинні масла, вершкове масло, необїжджирений йогурт.

ЗАКЛЯТІ ВОРОГИ:

картопля (можна, але рідко), кабачки, гарбуз, буряк, сухофрукти, продукти, що містять сою, маргарин, молоко, морозиво, заводські солодкі йогурти, вершки, вироби з борошна (хліб, паста), рис.

ЗОРЯНІ АДЕПТИ:

Дженніфер Еністон