Веггі-дієта: спалюй удвічі більше калорій без фітнесу і голодувань

Ні, ніхто не закликає тебе відмовитися від тварин білків і вигнати м'ясо з раціону на повіки вічні. Але тимчасовий перехід на правильне вегетаріанство дійсно ефективний: семирічне дослідження доктора Мішел Брауде це довело!

Базові принципи дієти прості: ти відмовляєшся від м'яса (будь-якого), але залишаєш у раціоні яйця, молочну продукцію, рибу і при цьому ретельно стежиш за добовою нормою білка: знижувати її не можна ні в якому разі.

Своє дослідження доктор Брауде вела багато років, і в ньому брали участь три групи. У першій учасниці пропонувався «м'ясний» раціон, у другій групі рівно таку ж кількість білка учасники отримували з рослинної їжі, молочних продуктів і яєць, а м'яса не їли зовсім, третя група була контрольною і харчувалася різноманітно. Результати виявилися вражаючими: у першій групі більше половини учасників набрали вагу, у другій групі всі без винятку вагу скинули. У контрольній групі були, як і передбачалося, різноманітні результати, але тим не менш було доведено: чим менше в раціоні тварин білків, тим швидше йде зайва вага, при цьому травлена система залишається здоровою, а обмін речовин поліпшується, як і стан шкіри, волосся і нігтів.

Чому так виходить? Справа в тому, що тваринний жир, який міститься навіть в самому пісному м'ясі, є жиром насиченим, важко розщеплюється і має тенденцію відкладатися у вигляді жирових відкладень, тоді як рослинна їжа жирами бідна, і організм отримує тільки необхідну дозу, яка розщеплюється вуглеводами і перетворюється в енергію. Профіт подвійний: і сил більше, і вага знижується.

Для чистоти експерименту доктор Брауде досліджувала 1700 осіб, розділених на дві групи. Обидві групи прагнули скинути вагу і рахували калорії, баланс білків, жирів і вуглеводів, але одна група, як ви здогадалися, була вегетаріанською, а друга - ні. Так от, вага у вегетаріанської групи знижувалася в середньому вдвічі швидше!

Лікар вважає, що для правильного і безпечного схуднення в добу людині необхідно вживати 2 грами білка на кілограм ваги.

Тобто якщо жінка важить умовно 70 кг, їй потрібно 140 грамів білка на день.

Де їх взяти?

100 г вареної чечевиці = 22 г білка100
г гороху = 20г білка2
яйця = 12 г білка250
г йогурту = 23 г білка100
г сирого вівса = 7 г белка100
г чіа = 25 г білка4
ст. л. насіння соняшнику = 8 г білка

100 г кети = 22 г білка 100 г горбуші = 21 г белка
100 г оселедця = 19 г білка100 г скумбрії = 18 г белка
100 г карпа = 16 г білка100 г тріски = 16 г білка100 г
мінта
= 15,9 г білка100 г
мойви = 13,4 г
білка100 г креветок
=
18 г білка

100 г мигдалю = 18,6 г білка100
г кеш "ю = 18,2 г білка100
г фісташок = 20,3 г білка100
г фундука = 16,1 г білка.