Як харчуватися на кето-дієті - найсмачніші і найкорисніші продукти для схуднення

Популярність кето-дієти обумовлена ефективністю в боротьбі з зайвою вагою. Вона благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи, травлення, а також знижує ризик захворювання на рак, хворобу Альцгеймера. У цьому матеріалі розповімо, які продукти необхідно їсти на кетогенній дієті.

Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів у сфері здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.

Тваринні білки

Морепродукти

Риба не тільки майже не містить вуглеводів, але і багата вітамінами групи В, калієм і селеном. Що ж стосується морепродуктів, то тут все дуже індивідуально. Так, креветки і більшість крабів не містять вуглеводів, а в устрицах і восьминогах вони присутні. Кращим вибором для тих, хто дотримується кето-дієти, є жирна риба. Вона багата кислотами омега-3, які сприяють нормалізації рівня глюкози та інсуліну в крові, що особливо важливо для людей з надмірною вагою і ожирінням. Часте споживання риби покращує роботу мозку, а також знижує ризик захворювань.

М'ясо і птах

М'ясо і птиця вважаються основними продуктами кето-дієти. Свіже м'ясо і птиця не містять вуглеводів і багаті вітамінами групи В. Вони також є відмінним джерелом високоякісного білка, який допомагає зберегти м'язову масу під час дієти з низьким вмістом вуглеводів. Краще вибирати м'ясо трав'яного відгодівлі, оскільки воно містить більше омега-3 і кон'югованої лінольової кислоти (CLA), ніж м'ясо тварин, що харчуються зерном.

Яйця

Яйця - корисне джерело білка. Одне велике яйце містить менше 1 грама вуглеводів і близько 6 грамів білка, що робить продукт ідеальним для кето-дієти. Доведено, що яйця підвищують вироблення гормонів, що відповідають за почуття ситості. Важливо їсти цільні яйця, а не яєчні білки, так як велика частина поживних речовин міститься в жовтці. В першу чергу це антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, які покращують здоров'я очей.

Молоко і молочні продукти

Сир

Існують сотні видів сиру, більшість з яких містять мало вуглеводів і багато жиру, що робить їх ідеальними для кето-дієти. Сир містить CLA, яка сприяє скиданню ваги. Крім того, регулярне вживання сиру може допомогти зменшити втрату м'язової маси і сили, що виникає з віком. 12-тижневе дослідження за участю літніх людей показало, що у тих, хто їв 200 грамів рикотти на день, спостерігалася менша втрата м'язової маси і м'язової сили, ніж у тих, хто не їв таку кількість сиру. Ось деякі сири з низьким вмістом вуглеводів для кето-дієти: блакитний сир, брі, камамбер, чеддер, шевр, творожний, фета, козій, халлумі, хаварті, маскарпоні, моцарелла, пармезан та інші.

Сир і грецький йогурт

Грецький йогурт і сир - це здорова їжа з високим вмістом білка. Хоча вони містять деяку кількість вуглеводів, ти можеш їсти їх в помірних кількостях на кето-дієті. Доведено, що і йогурт, і сир допомагають знизити апетит і викликають почуття ситості. Будь-який з них сам по собі є смачною закускою, але ти можеш комбінувати їх з подрібненими горіхами, корицею або іншими спеціями, щоб приготувати швидке кето-частування.

Вершки