Як правильно харчуватися взимку для здоров'я і підтримки тонусу

Байки про інтенсивний набір ваги в холодну пору року насправді досить правдиві! І справа навіть не в ударній дозі новорічних салатів. Дізнайся, як залишатися у формі в пору застіль і дефіциту вітамінів.

Зима при нашому кліматі - час непростий. Брак свіжих овочів і фруктів, дефіцит сонячного світла, швидкий темп життя і довгі новорічні свята так чи інакше позначаються на стані організму. У таких умовах дуже важливо приділяти увагу своєму харчуванню, скласти збалансований раціон з турботою про своє здоров'я. Не секрет, що саме з настанням холодів організм починає запасатися підшкірним жиром, щоб зберегти тепло. Крім того, щоденна витрата калорій стає меншою, піші прогулянки скорочуються вдвічі, а корпоративи і вихідні дні погіршують ситуацію.

Багато дівчат сідають на дієту перед святами, щоб влізти в ту саму сукню, і обмежують себе в їжі після, щоб скинути наслідки новорічних бенкетів. Проте дієта дієті - ворожнеча, адже жорсткі харчові установки можуть нашкодити організму ще більше, ніж зловживання олів'є з майонезом.

Давай розбиратися, як потрібно харчуватися в зимовий період, щоб зберегти красу, здоров'я і подбати про стрункість фігури.

Що є взимку, щоб залишатися у формі

Насамперед важливо розуміти, що своїм здоров'ям необхідно займатися, а не пускати проблеми на самоплив. І якщо ти помітила якісь тривожні зміни в самопочутті, краще негайно звернутися до лікаря. Регулярна здача аналізів і підбір індивідуальної системи харчування обов'язкові, якщо ти серйозно займаєшся спортом або дотримуєшся суворої дієти для схуднення.

В інших випадках можна дотримуватися правил здорового харчування і взяти за основу принципи, які допоможуть залишатися в тонусі до, під час і після новорічних канікул.

Отже, ось кілька основних правил здорового харчування, якими не варто нехтувати в зимову пору року:

• Не забувай пити чисту воду. У зимову пору року почуття спраги з'являється набагато рідше, ніж влітку, але пити 1,5 - 2 літри негазованої води на день - норма, яка є запорукою здорового метаболізму. Починай ранок зі склянки теплої води з долькою лимона і слайсом свіжого імбиру. Протягом дня випивай по склянці води щогодини, став нагадування на телефоні або скачай спеціальний додаток, щоб не забувати пити.
• Заміни швидкі вуглеводи повільними: замість солодощів вживай в їжу фрукти, сухофрукти, використовуй як підсолоджувачів мід, кленовий сироп, стевію. Взимку хочеться їсти більше і частіше, ніж влітку, оскільки організм витрачає більшу кількість енергії на обігрів тіла. Крупи, тверді сорти макаронів і відруби - повноцінне джерело енергії. Ідеальний варіант зимового сніданку: вівсянка на воді з фруктами і горіхами або гречана каша з яйцем пашот, долькою авокадо і шматочком лосося.
• Відмовся від консервантів і цукру: готова їжа, напівфабрикати, солодке газування - та їжа, яка не тільки провокує швидкий набір ваги, але і в цілому негативно позначається на стані здоров'я. Запікай овочі в духовці з додаванням спецій, налягай на бобові, свіжу зелень, горіхи, щоб продовжити відчуття ситості і напитати організм відсутніми мікроелементами.
• Омега-3 - основа жіночої краси і здоров'я. Саме правильні (ненасичені жири) необхідні для нормального функціонування репродуктивної системи і зовнішнього стану шкіри, волосся і нігтів. Налягай на лосось, річкову рибу, морепродукти, горіхи, мигдаль і оливкову олію.
• Свіжі овочі і зелень - джерело клітковини, яка необхідна для правильної роботи шлунково-кишкового тракту. Крім того, зелень дає відчуття ситості без надлишку калорій. А селера і капуста - головні вороги зайвих кг, тому свіжий салат на вечерю з краплею оливкової або лляної олії не тільки не нашкодить організму, але і принесе користь.
• Твоїм м'язам необхідний білок, навіть якщо ти не частий гість спортивного залу. Головні джерела протеїну - нежирні сорти м'яса, риби, курячі та перепелині яйця, сир до 5%, кефір, натуральні йогурти без підсолоджувачів, бобові, тверді сорти сиру і, звичайно ж, горіхи. Намагайся перекушувати мигдальними ядришками, а ввечері вживати в їжу білок + клітковину. Оптимальний варіант вечері виглядає так: 250 г білка (запікнута риба) + клітковина (зелений салат).

Які фрукти та овочі є взимку

Як харчуватися взимку, щоб заповнити брак вітамінів? Зверни увагу на те, що їдять жителі північних країн крім імпортних овочів і фруктів. По-перше, літні припаси, по-друге, заморожені ягоди. Голубика, брусника, морошка, журавлина містять величезну кількість найкорисніших вітамінів і мікроелементів. Купуй заморожені ягоди, їх можна додавати в каші, запіканки, фруктові салати і смузі.

• Овочі та фрукти, які можна і потрібно їсти взимку, зазвичай називають сезонними. Передусім до них належать цитрусові: мандарини, апельсини, грейпфрути, лимони.
• Одним з найбільш корисних фруктів холодної пори року вважається гранат. Сюди ж можна віднести ківі, банани і пізні яблука.
• Не забувай і про сухофрукти: курага, сушений інжир, фініки і чорнослив можуть стати здоровими перекусами між прийомами їжі.
• Віддай перевагу таким овочам, як ріпа, гарбуз, буряк, селера, капуста, листовий салат. Взимку, до речі, набагато простіше знайти більш стиглі авокадо, ніж влітку. Те ж саме стосується нуту, проростки квасолі, пшениці, зелену спаржу.
• Для приготування супів можна використовувати заморожені овочеві суміші: броколі, брюссельську капусту, квасоля.

Що потрібно їсти взимку, щоб зміцнити імунітет?

Звичайно ж, імбир! Тонкі ломтики імбиря можна не тільки додавати у воду або чай, а й використовувати як смакову приправу для салатів, крем-супів, страв із запечених овочів, м'яса та риби.

Не забувай і про спеції: чорний перець, гвоздика, часник, мелений мускатний горіх чудово доповнять зимові страви.