Зерна краси: насіння, яке варто терміново додати в раціон

Багато хто іронічно називає зерна і насіння «кормом для птахів», не удостоюючи їх своєю увагою. А даремно! Адже це справжні суперфуди: у кожному такому «малиші» - маса вітамінів і поживних речовин, необхідних для жіночого здоров'я і краси! Читай і готуйся поповнити запаси продовольства!

Кунжут

Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів у сфері здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.

Насіння кунжуту - справжня знахідка для веганів! Це рекордсмен за вмістом кальцію - у ста грамах міститься більше добової норми цього найважливішого елемента! Що особливо важливо, кальцій у кунжуті міститься тільки в органічній формі, тому він добре засвоюється. А ще в зернятках є речовина сезамін - найсильніший антиоксидант, який допомагає нашій печінці справлятися з токсинами. Мабуть, кальцій краще засвоюється з вітаміном D, який виробляється в організмі людини на сонці - намагайся частіше виходити на вулицю в ясні дні.

Чіа

Деякі фахівці називають ці зернятка «найбільш упакованими нутрієнтами». Дивись сама: тут Омега-3 і Омега-6, кальцій і залізо - поєднання, яке ідеально засвоюється нашим організмом. Якщо маєш проблеми з ЖКТ, чіа просто незамінні - зерна мають властивості збільшуватися в розмірах і м'яко проходити через ЖКТ. Чіа може замінити прийом пробіотиків, оскільки служать відмінним ґрунтом для зростання хороших бактерій в кишечнику (де живе наш імунітет!). Порада: смолоти зернятка в кавомолці - так вони засвояться майже на всі сто відсотків! При замочуванні насіння чіа збільшується в розмірах аж у 12 разів, набуваючи консистенцію пуддингу.

Гарбузове насіння

У гарбузовому насінні білка міститься навіть більше, ніж у м'ясі (привіт вегетаріанцям)! А ще насіння гарбуза - протипаразитарний засіб, так що, навіть якщо у тебе немає явних проблем, але в будинку є тварина - додати жменю насіння в салат не зашкодить! Ну і цинк, що входить до складу, як профілактика остеопорозу і хвороб щитоподібної залози (цинк взагалі вкрай важливий елемент для дівчат, маючи на увазі!).

Насіння льону

Ще один суперпродукт, який обов'язковий всім, хто має проблеми з ЖКТ: насіння льону стимулюють травлення, обволокують і знімають запалення при гастриті і виразці шлунка. А за вмістом Омега-3 ці маленькі насіння обігнали навіть риб'ячий жир! Ну і «вишенька на торті» - наявність вітамінів А і Е, які потрібні для краси твого волосся і шкіри.

Ці прості поради допоможуть тобі взяти від насіння по максимуму!

• Всі насіння - вітаміни в концентрованому вигляді - дістануться тобі в цілості і збереження, якщо будеш зберігати їх в темному місці, куди не проникає сонячне світло!
• Додаючи насіння в салати, не поспішай обсмажувати їх - термічна обробка погубить більшість корисних речовин.
• Засвоєння пройде краще, якщо насіння попередньо замочити (наявність ніжної «плівки» навколо - хороший сигнал для твого ЖКТ!)
• Намагайся купувати насіння там, де дотримувалися умови зберігання (в аптеках або у перевірених продавців на ринку). Не впевнена - закажи в інтернет-магазині (типу Iherb).

І наостанок хочемо запропонувати тобі кілька незвичайних рецептів для здоров'я і краси.