Жироспалювальні продукти: список для схуднення

На шляху до стрункості важливо вибирати в помічники поживні і смачні продукти, що володіють певними властивостями. Вони повинні не тільки приносити користь здоров'ю і надовго насичувати, позбавляючи від нескінченної низки думок про їжу. Було б ідеально, якби вони ще й боролися з жировими запасами. Хочемо тебе порадувати: такі продукти і правда існують - вони жироспалювальні. Ти чула про них, але могла не здогадуватися про їхні приховані здібності.

Дізнайся, яка їжа розтопить жир!

Зміст статті

У когось дієта нерозривно пов'язана з голодуванням і життям на кефірі, гречці або воді. Можна подумати, що лише вживання їжі з короткого і сумного списку може зрушити перші зайві кілограми з місця. Насправді смаколиків, які працюють у дієтичному харчуванні на зниження ваги, багато. І є серед них і такі, що реалізують свою функцію з перевиконанням плану. Їх називають спалювачами жиру. Давай розберемося, як вони працюють, що про це думають експерти і яке місце варто відвести жироспалюючим продуктам в меню - може, просто почати харчуватися тільки ними?

Йогурт

Втрачати жир зі смачною їжею - що може бути привабливішим. У натуральному йогурті (а це означає без стабілізаторів, загусників і сухого молока), багато корисних жирів і білків. Продукт з живими лактобактеріями жирністю 1-4% можна з'їсти як перекус або додавати при приготуванні легких страв. Йогурт містить поживні речовини (кальцій, білок, пробіотики), які дуже корисні для здоров'я кишечника та імунітету.

Доктор філософії, професор харчування Університету Нью-Йорка Майкл Земель очолив групу дослідників, які провели цікавий експеримент. Людям, які страждають ожирінням, вони запропонували з'їдати три порції знежиреного йогурту по 170 г на день в рамках низькокалорійної дієти протягом 12 тижнів. Цей обсяг забезпечував близько 1100 міліграмів кальцію на день.

У підсумку вони втрачали на 22% більше ваги і на 61% більше жиру, ніж ті, хто просто скоротив кількість споживаних калорій і не вживав кальцій. Крім того, вони втратили на 81% більше жиру в області живота, ніж ті, у кого йогурту не було в меню.

Багато продуктів працюють у дієті на зменшення м'язової маси, а не на знищення жирових відкладень. Йогурт діє інакше завдяки вмісту білка. Але найголовніше, продукти для здорового харчування (і жироспалювальні не виняток) повинні бути натуральними, тому варто ігнорувати всілякі смакові добавки, барвники і підсолоджувачі. Від них одна шкода!

Дієтолог Меггі Михальчик зауважує: хитрість полягає в тому, щоб вибирати йогурт з живими бактеріями, високим вмістом білка і відсутністю цукру. А ось свої начинки - мед, ягоди, горіхи, насіння - додай, але без фанатизму. До речі, дослідження показали, що йогурт і сир з несолодкими добавками не викликає викидів інсуліну, а значить, не провокує збільшення запасів жиру.

Чудовим прикладом є грецький йогурт, виготовлений з більшої кількості молока. Він гуще і жирніше, нагадує по консистенції і йогурт і сир. Його калорійність становить 66 ккал на 100 г, а вміст жирів - 3,2 г. У ньому вище вміст протеїну, корисних бактерій і кальцію. З ним можна готувати смузі - зі свіжими або замороженими фруктами або жменькою шпинату. Його перевага полягає в тому, щоб довше залишатися ситим завдяки високому вмісту білка.

У своєму досвіді доктор Земель з колегами дійшов висновку, що кальцій і білок, одержувані при вживанні молочних продуктів (бажано знежирених), можуть допомогти спалювати жир і сприяти зниженню ваги.

Зелений чай

Шанувальники ароматного напою можуть додати в скарбничку його плюсів здатність перемагати зайві запаси жиру. У зеленому чаї містяться катехіни, що перешкоджають накопиченню жирів в організмі. Так що якщо ти все ще сумніваєшся, які жироспалюючі продукти підходять для схуднення жінок в домашніх умовах, спробуй перейти на зелений чай без добавок. В одній порції - всього лише 5 ккал. А ще доведено, що зелений чай:

• знижує рівень цукру в крові
• стримує апетит
• очищає організм
• виводить зайву рідину
• зберігає шкіру молодою і здоровою завдяки антиоксидантам

В аптеці можна знайти масу препаратів, зроблених з екстракту зеленого чаю, оскільки виробники розкусили його корисні властивості в боротьбі з надмірною вагою. За даними Nutrition Business Journal, у 2020 році споживачі витратили приблизно 141 мільйон доларів на добавки із зеленим чаєм. А сам чай, у тому числі зелений, названий найпопулярнішим напоєм у світі після води.

Як стверджує експерт, доктор медичних наук з Північної Кароліни Девід Німан, зелений чай підвищує рівень метаболізму, тому з його допомогою калорії витрачаються активніше. Ймовірно, це відбувається через комбінацію кофеїну і катехинів - антиоксидантів, яких багато в твоєму заварочному чайнику. Катехіни також містяться в деяких фруктах і ягодах (яблука, айва, абрикоси, персики, сливи, вишні, земляника, смородина, малина), темному шоколаді і червоному вині, але там їх куди менше.

Якщо тип твоєї фігури - яблуко і ти шукаєш жироспалювальні продукти для зменшення живота, зелений чай готовий стати твоїм помічником. Він містить галат епігалокатехіну - тип катехіну, що запобігає утворенню пухлин, старінню шкіри і ефективно знижує рівень абдомінального жиру. Якраз того, що накопичується в області живота і верхньої частини тіла.

Німан підкреслює, що після 4-5 чашок жир на талії, звичайно, не розтане. Але при постійному вживанні зеленого чаю ефект обов'язково проявиться. Зловживати чаєм і тим більше добавками не варто, вони можуть згубно позначитися на роботі печінки. Все добре в міру. І якщо зелений чай (без цукру і тістечок) п'ється в радість, то при хорошому настрої і кілограми почнуть йти.

Курка і риба

Одним з найбільш ситних жироспалюючих продуктів, який точно не залишить тебе голодною, є м'ясо. Нежирне м'ясо включає в себе курячу грудку без шкіри, білу частину індички або пісні шматочки яловичини. Завдяки білку воно допомагає нормалізувати обмін речовин. Справа в тому, що при схудненні не всі замислюються про те, що жорстка дієта, невірно підібраний раціон і виснажливі фізичні вправи діють на організм як сигнал лиха. Він починає запасати поживні речовини, оскільки клітини не отримують їх своєчасно. Метаболізм сповільнюється і хімічні процеси в організмі порушуються.

При цьому важливо знати переваги продукту, що позитивно впливає на нормалізацію обміну речовин, і правила вживання.

• Грудка містить лише 142 ккал і 3 г жиру, зате в ній 26 г білка - понад половину рекомендованої денної норми. Недарма вона присутня практично у всіх дієтах, в яких мається на увазі вживання білка. Він є будівельником для м'язів і надає нам сили. Також білок змушує нас відчувати себе ситими за рахунок меншої кількості калорій.
• В одній порції менше половини грама насичених жирів і вітаміни групи В, які дають прилив енергії, а якщо ще є вибір простих рецептів, худіти стає приємніше.
• Фахівці радять заморожувати окремо кожну грудку, щоб потім легко діставати і готувати. Шкіряцю можна знімати перед трапезою, щоб зберегти аромат і вологу, при цьому позбувшись холестерину і шкідливого жиру.
• Дієтологи пропонують не смажити курку, а готувати на грилі. У першому випадку калорій і жирів буде більше, ніж у другому, коли використовується менше масла і все зайве стікає, а не вбирається в м'ясо.

За даними Національного інституту серця, легенів і крові в США, потреба в калоріях для схуднення дорослих зазвичай становить від 1200 до 1600 калорій на день залежно від статі і рівня активності. А введення в раціон курячого м'яса як джерела легкоусвояемого білка може дійсно допомогти схуднути правильним чином, без шкоди здоров'ю.

Для зменшення живота і боків є й альтернативні жироспалювальні продукти - для тих, кому не подобається курка. Червона риба допомагає «розчинити» застарілі жирові відкладення.

Дослідження, проведене журналом Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases («Харчування, обмін речовин і серцево-судинні захворювання»), показало, що вживання риби сприяє втраті ваги. І "