10 найпоширеніших помилок у харчуванні

Ожиріння, діабет, порушення в роботі травної системи - це наслідок помилок у харчуванні, тому уникати їх потрібно не тільки для стрункості фігури, а й для власного здоров'я. Нижче перелічені основні помилки створюють проблеми нашому організму.

Обмеження рідини

Так звана «сушка» - серйозний удар для організму. Це загрожує зневодненням, передчасним старінням, згущенням крові. Цим способом спортсмени зганяють вагу (виганяють воду) перед змаганнями, але це абсолютно не прийнятно для звичайної людини. Щоб схуднути і залишитися здоровою необхідно вживати більше води і робити це правильно. Будь-який ранок має починатися зі склянки води. Пити потрібно за півгодини до і через 40 хвилин після їжі. Не запевняйте їжу, а кожну втрату рідини заповнюйте. У спекотну погоду або на інтенсивних тренуваннях слід пити більше ніж зазвичай.

Калорійність напоїв

Деякі жінки скаржаться, що їдять мало, але вагу набирають. При ознайомленні з їх раціоном з'ясовується, що вони не враховують калорійність напоїв, наприклад, соків, нектарів, алкоголю, солодкої кави. Для любителів випити нагадаємо, що в гуртку пива міститься приблизно 160 ккал. А користь фруктових соків з пачки значно перебільшена. Крім того, що фрукти містять глюкозу, в сік додають штучні підсолоджувачі. Зловживання таким соком призводить не тільки до ожиріння, а й до цукрового діабету. Втамовувати спрагу краще чистою водою або несолодким чаєм, а калорії потрібно їсти, а не пити.

Омани про фрукти

Вважається що фрукти можна їсти в будь-який час і скільки душі завгодно. Це не так. Вуглеводи, які в них містяться перетворюються на глюкозу. Це не страшно, якщо людина фізично активна і не вживає солодощі крім фруктів, тоді метаболізм вуглеводів відбувається нормально. При малорухливому способі життя глюкоза перетворюється на жири.

Людям, які страждають на діабет, взагалі заборонені фрукти з високим глікемічним індексом (мова йде про виноград, хурму, фініки). Це не означає, що вони під забороною для худіючих просто деякі з них краще їсти як окрему страву або перекус. Банани, груші, виноград, дині, сухофрукти бажано вживати в першій половині дня. Яблука, грейпфрути, апельсини, сливи можна на південь і вечерю.

А перед сном краще взагалі не їсти ніяких фруктів, так як вони можуть викликати газоутворення в кишечнику.

Омана про ананас

Думка, що ананас сприяє спалюванню жиру помилково. Дівчата, які вважають, що можна лежати на дивані, поїдати ананаси і при цьому худіти будуть розчаровані. Ананас - це солодкий фрукт і фермент бромелайн, який у ньому міститься зовсім не спалює жири, а лише сприяє хорошому травленню. При цьому є ще одне але... Через дуже виський вміст органічних кислот ананас взагалі не рекомендується вживати в їжу тим у кого є проблеми з нирками, а так само при будь-яких запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Омана про сніданок

Є думка, що на сніданок можна «відірватися». Вважається що під час сніданку можна і потрібно завантажити організм білками і вуглеводами. І деякі розуміють це так, що якщо хочеться смаженої картоплі або м'яса, то краще з'їсти це вранці, адже протягом дня калорії по-будь-якому витрачаються. Однак сніданок дає установку організму на цілий день.

Якщо вранці з'їсти смажену картоплю, чого ж тоді захочеться на обід? Ранковий прийом їжі - це лише 30-35% від денного раціону, тобто перетворювати його на обід не варто. Тобто. не варто їсти на сніданок смажену, жирну і будь-яку важку їжу взагалі. Гарний початок дня - це молочна цільнозернова каша з фруктами, творожна запіканка, бутерброд з вареним м'ясом і зеленню, сир з ягодами. Одна з цих страв на вибір дасть почуття насичення, джерело необхідної енергії.

Відмова від їжі після 18-00

Поширена помилка серед жінок охочих схуднути - це не є після 18-00. Їсти можна і потрібно за 3-4 години до сну, в іншому випадку організм почне збирати жир про запас. Можна перекусити і ближче до сну, але це не повинна бути смажена їжа, хліб, м'ясо, і, як говорилося вище - фрукти. Сирі овочі, з "їдені ввечері, навантажують підшлункову залозу, але тушковані можна вживати за 3 години до сну.

Також чудово підійде риба з зеленим салатом, кефір, натуральний йогурт, ряжанка (на вибір). Головне правило, чим ближче до сну, тим менше порція. За годину до сну краще обмежитися склянкою кефіру.

Великі перерви між їжею

Дивно, але вони не сприяють стрункій фігурі, а лише провокують сильний, часом неконтрольований апетит. Щоб не накидатися на їжу під час обіду і вечері робіть два перекуси на день, крім трьох основних прийомів їжі. Головне, запам'ятати, що це неповноцінний прийом їжі, а бутерброд з ковбасою перекусом бути не може. Запечене яблуко, жменька горіхів (не більше 30 гр.), кефір, сир, який-небудь фрукт, какао - будь-який з цих продуктів на вибір є прекрасним засобом, щоб трохи перебити апетит.

Помилки щодо твердого сиру

В обмежених порціях - так. Помиляються ті люди, які стежать за вагою, сидять на дієті і буквально поглинають сир. Адже сир містить багато жиру і калорій. Денна норма жирів для дорослої людини в середньому становить 80 грамів (для кожного вираховується індивідуально). У сучасному світі людина споживає жиру в два рази більше ніж необхідно організму. Звідси і ризик серцево-судинних захворювань. Є нація секрет, якої не розгаданий вченими. Французи при висококалорійному харчуванні і рясному вживанні жирів мають порівняно низькі показники серцево-судинних і онкологічних захворювань. Це явище отримало назву «французький парадокс».

Напівфабрикати з супермаркетів

Це удар по фігурі і судинах. Ви ніколи не дізнаєтеся яка у неї калорійність і жирність. Свіжість олії для смаження і якість салатних заправок - тема, яку і піднімати страшно. З напівфабрикатами простіше, ми їх варимо або смажимо вдома. Але якість продуктів для заготовок, як правило, низька і відповідно невисока ціна.

Омани про білкову їжу

Обмеження білкової їжі - помилка, яка призводить до виснаження м'язової маси. Особливо небезпечні такі експерименти в підлітковому віці і в період вагітності. Білок необхідно отримувати як з продуктів тваринного походження, так і рослинного (квасоля, горох, соя, горіхи). Інша крайність - це білкова дієта. Організм не справляється з великою кількістю білка без допомоги клітковини. Страждають печінка, нирки, підшлункова залоза. Так що білків як і всього іншого має бути в міру. За нормою це 1 грам білка на кілограм вашої ваги - її і дотримуйтеся.

Універсальних дієт не існує, але є загальні принципи правильного харчування, що дозволяють нам залишатися стрункими і здоровими. Нескладно зрозуміти, які помилки призводять нас до проблем зі здоров'ям і зайвої ваги - всі відповіді потрібно шукати в своєму раціоні.