Кабачкова дієта: просто, безпечно і ефективно, перевірено на собі. Восени худіємо на кабачковій дієті!

Упитаний ґрунтовний кабачок допоможе повернути осину талію.

Саме тому кабачкова дієта користується такою популярністю у дівчат.

Товстіти там нема з чого: кабачок, найближчий родич огірка, на 90 відсотків складається з... води! Відповідно, калорій кіт наплакав: 17 кКал на сто грамів сирої кабачкової м'якоті. Можна з'їсти кілограм-півтора і не поправиться ні на грам.

Крім низької калорійності, кабачок має дуже цінну для дієт якість: він дуже корисний. Вітаміни групи В, А, С, Е, РР, органічні кислоти, найважливіші для здоров'я мінерали (кальцій, залізо, марганець, мідь, натрій, фосфор, сірка) - це ще не все.

Кабачок з ніжністю можна назвати «серцевим овочем». Він містить величезну кількість калію, який так потрібен людському серцю. Калій нормалізує не тільки серцеву діяльність, а й функцію кроветворіння. Крім того, він підтримує оптимальний водно-сольовий баланс організму - найважливіший показник його здоров'я і нормального обміну речовин. Чи варто дивуватися, що дієтологи боготворять кабачок, а шанувальниками цієї дієти були Катрін Деньов, Маргарет Тетчер і Софі Лорен.

При всій корисності кабачка дієта на його основі підійде лише тим, хто любить цей дивовижний, але абсолютно простецький овоч. Особливого смаку у кабачка немає, запаху теж. Смажений кабачок комусь нагадує гриби, комусь - картоплю. Проте приготувати з нього масу корисних і смачних страв можна дуже легко. А значить, кабачкова дієта переноситься добре, нападів голодної ненависті до світу не викликає. А це вже половина успіху.

Користь кабачкової дієти

Якщо тиждень посидіти на кабачковій дієті, можна схуднути на три-чотири кілограми. Однак потрібно розуміти, що в основному ця вага складе вода (кабачок прекрасно жене воду з організму). Проте результат за такий короткий час досить переконливий. Після закінчення семиденного періоду потрібно дотримуватися принципів здорового харчування, тоді вага не повернеться.

Кабачкова дієта не рекомендована на тривалі терміни. Цей експрес-варіант, як і багато інших, не повністю відповідає принципам збалансованого харчування, а тому довго харчуватися одними кабачками не можна. Для людського організму життєво важливі багато поживних речовин, амінокислоти, жири, яких у кабачці, на жаль, немає.

Плюси кабачкової дієти очевидні:

• швидкий результат;
• повна безпека;
• очищення організму;
• виведення зайвої рідини;
• чудовий смак простих і корисних страв.

Кабачок можна запікати, відварювати, вживати сирим. Його легкі харчові волокна не дратують ніжну слизову шлунка і мають благотворний вплив на кишкову перистальтику. Вживання страв з кабачків не тільки запобігає, а й виліковує запори, пов'язує і виводить з організму токсини, холестерин та інші непотрібні речовини. Диво-овоч - природний сорбент, його рослинна клітковина чудово справляється з цією непростою роботою.

Саме тому кабачкова дієта не тільки знижує вагу, очищає кишечник, нормалізує його перистальтику, зміцнює серце, але і корисна для очищення судин, тобто показана при атеросклерозі. Люди, які страждають на набряки, можуть спокійно звернутися до кабачкової дієти, щоб нормалізувати свій стан.

Регулярне вживання страв з кабачків успішно використовується в боротьбі з целюлітом, комплексної терапії захворювань печінки, нирок, шлунка, жовчного міхура. Дієтичне харчування на основі кабачка ефективне при лікуванні цукрового діабету та різних серцево-судинних захворювань.

Смачний овоч практично ніколи не викликає алергію, тому дітям і алергікам він теж показаний. А вже скільки всякої смачнятини можна приготувати з його м'якоті!

Кому не можна звертатися до кабачкової дієти в спробі схуднути або поправити здоров'я? Список протипоказань невеликий. Це люди, які страждають порушенням нормального виведення калію і організму, гастритом і виразкою шлунка. Заборонена дієта для дітей і підлітків, жінок під час вагітності та грудного вигодовування.

Принципи кабачкової дієти

Щоб кабачкова дієта відпрацювала більш ефективно і пішла лише на користь, необхідно дотримуватися її основних принципів.

• Кращі плоди для дієти - молоді, які не потрібно звільняти від шкіряці. Саме в ній міститься максимальна кількість корисних речовин. Тому проводити дієтичний тиждень краще в сезон.
• Для більшого ефекту потрібно обов'язково вживати молоді зав'язки кабачків. Це просто лізь вітамінів, мінералів, органічних речовин.
• Термічна обробка овочу допускає відварювання, запікання, гасіння, приготування на пару. Від смаження слід повністю відмовитися.
• Кабачок під час дієти слід поєднувати з повноцінним білком: червоним м'ясом яловичини і баранини, білим м'ясом птиці (особливо хороша повністю позбавлена жиру куряча грудка), рибою будь-яких сортів.
• Незважаючи на низьку загальну калорійність страв з кабачка, порція не повинна бути безрозмірною. 300-350 грамів будуть в самий раз.
• Рясне пиття під час дієти обов "язково. Півтора літра чистої питної води - норма для організму. Мінеральна і газована вода не підійде.
• Доповнити питну дієту можна трав'яними чаями. Від цукру потрібно відмовитися, за бажанням в чай можна додати півчайної ложечки меду.
• Усі шкідливі смаколики під повною забороною. На час триденного або тижневого марафону потрібно забути про борошняні вироби, солоності, маринади, копчені продукти і, звичайно, про алкоголь.

Кабачкова дієта на три доби

Дієта на три дні відноситься до типу розвантажувальних і переноситься дуже легко. Вказівка днів починається з понеділка. Але це не означає, що не можна стартувати з середи або суботи: почати дієту можна в будь-який день тижня.

Понеділок

• Сніданок: запіканка з кабачка (200 грамів), склянка зеленого або трав'яного чаю. Для запіканки змішати дрібно кілограм натертого кабачка з яйцем, трьома ложками борошна, випікати в змащеній рослинною олією формі.
• Обід: похлебка з овочів (стебель селера, болгарський перець, морква) з кабачком і зеленню. Сто грамів відвареної курячої грудки, свіжовижатий морквяний або томатний сік.
• Вечеря: кабачок, фарширований овочевою сумішшю або м'ясним фаршем, приготований на пару або запечений у духовці під сметаною. За бажанням - 150 грамів знежиреного йогурту.

Вівторок

• Сніданок: кабачкові оладки, запечені в духовій шафі або підсмажені на антипригарній сковорідці без масла. Кабачок натерти на дрібній терці, через десять хвилин віджати сік, змішати з яйцем, борошном, ложкою фруктози і випікати на антипригарній сковороді. Трав'яний чай або розбавлений окропом відвар шипшини.
• Обід: сто грамів парової або запеченої риби з гарніром з тушкованих або свіжих овочів. Рибу можна запекти в фользі, замість солі використовувати лимонний сік і сушені трави.
• Вечеря: кабачок, гасений з грибами або морквою, цибулею і томатами. Склянка нежирного кефіру.

Середа

• Сніданок: салат зі свіжих овочів (огірок, цибуля, перець) з тонко нашинкованим свіжим кабачком, заправлений натуральним йогуртом. Зелений або трав'яний чай.
• Обід: легкий грибний суп з кабачком. Допускається додати в тарілку шматочок відвареної індички або курячої грудки, половинку вареного яйця, дрібно нарубану зелень.
• Вечеря: тушкована яловичина з відвареним кабачковим пюре, свіжовижатий сік з будь-якого овоча або чай.

Після закінчення дієти вага може зменшитися на півтора - три кілограми залежно від вихідних параметрів.

Кабачкова дієта на сім діб

Якщо хочеться продовжити і домогтися великих результатів, потрібно продовжити харчування на основі кабачкових страв.

Четвер

• Сніданок: омлет з кабачком: два яйця, натертий на дрібній терці кабачок (70 грамів), три ложки молока, трохи солі. Смажити без масла на антипригарній сковорідці або в спеціальній ємності на пару (можна використовувати пароварку, мультиварку). Свіжовижатий апельсиновий сік.
• Обід: овочеве рагу з кабачка, цибулі, моркви, болгарського перцю, томатів, гасене на воді з однією чайною ложечкою рослинної олії. Сто грамів відвареної курячої грудки (можна замінити будь-якою частиною птиці, але готувати без шкіри), овочевий сік (наприклад, капустний, випущений через м'ясорубку).
• Вечеря: салат зі свіжих овочів (цукині, огірок, болгарський перець, помідор), заправлений йогуртом або рослинною олією з травами і перцем. Склянка знежиреного кефіру або чаю.

П’ятниця

• Сніданок: гасений з цибулею і томатом кабачок, 150 грамів несолодкого натурального йогурту, трав'яний чай.
• Обід: гарнір із запеченого кабачка, броколі або цвітної капусти, відварена або запечена у фользі риба (шматочок 100 грамів). Свіжовижатий овочевий сік або компот із сухофруктів без цукру.
• Вечеря: овочеве рагу з тушкованих овочів: кабачок, цибуля, томат, болгарський перець, цвітна капуста, стручкова квасоля. Зелений чай.

Субота

• Сніданок: салат зі свіжих фруктів (яблука, груші, апельсини разом або в будь-якому поєднанні) з додаванням 50 грамів мело натертого кабачка. Трав'яний або зелений чай.
• Обід: куряче філе, загаслене з кабачком і цибулею. Апельсиновий або томатний сік.
• Вечеря: 150 грамів відвареного рису, 150 грамів запеченого в фользі кабачка, трав'яний або чорний чай.

Неділя

• Сніданок: оладки з кабачків, запечені в духовці або обсмажені в антипригарній сковорідці. Свіжовижатий апельсиновий або томатний сік.
• Обід: гасений у воді або запечений кабачок, тушкована яловичина з болгарським перцем. Склянка води.
• Вечеря: порція салату зі свіжого кабачка, натертого імбиру, болгарського перцю, зелені і сиру з заправкою з йогурту або сметани. Склянка нежирного кефіру або відвар шипшини.

Завершення кабачкової дієти

Сіль на час дієти слід жорстко обмежувати. Для приготування м'яса і риби від неї краще зовсім відмовитися, замінити травами, лимонним соком. У всякому разі, присалювати страви потрібно дуже обережно.

Салати з овочів можна заправляти ложечкою рослинної олії, збитої з травами і лимонним соком або без неї.

Завершивши семиденний цикл, потрібно правильно закріпити досягнутий результат. Щоб вага не повернулася, потрібно продовжувати дотримання принципів роздільного харчування:

• дробове, до п'яти-шести разів, харчування;
• відмова від кондитерських виробів, маринадів, солоно-копченої продукції, борошняної та жирної їжі;
• рясне введення в раціон зелених і листових овочів, трав'яних зборів, відварів корисних плодів;
• обмеження розмірів порцій (не більше 300 грамів за прийом);
• відмова від їжі на ніч;
• заборона на алкоголь.

В результаті кабачкової дієти можна попрощатися з трьома-чотирма кілограмами. На кінцевий результат впливає початкова вага.