Моркова дієта: жорстка монодієта для впертих і здорових, розвантажувальний день і щадний варіант - для всіх. Основні принципи морквяної дієти

Чарівна скромниця морквини має багато талантів. Наприклад, вона може стати відмінною основою для ефективної, нескладної і недорогої експрес-дієти.

Дівчата, які перевірили на собі дієвість морквяної схеми харчування, стверджують: втратити на цій дієті можна до п'яти кілограмів зайвої ваги. Так, половина втрачених кілограм припаде на воду, але при правильному виході з режиму утримати вагу не складе труднощів.

Як всяка монодієта, морква відноситься до числа досить жорстких. Раціон складається практично з одного морквини. Вибравши триденний або десятиденний режим, потрібно мати на увазі: більше цього терміну використовувати такий режим харчування просто не можна. При всій корисності моркви цей коренеплод не здатний задовольнити потреби організму у всіх потрібних йому поживних речовинах. Дефіцит білків і жирів може завдати серйозної шкоди здоров'ю.

Принципи морквяної дієти

Три чи десять днів? Вибираючи термін дії морквяної дієти, потрібно враховувати погану переносимість монодієт. Так, це дуже зручно. Але і втомлюєшся від одноманітності дуже швидко, та й морквина може раптово розонравитися. Зате якщо морквяні салатики в звичайному житті йдуть на ура, то пережити дні суворої дієти буде не дуже важко.

Щоб гарантовано схуднути, потрібно дотримуватися таких принципів харчування:

• їсти тільки моркву;
• використовувати лише легку заправку;
• пити багато чистої води і гарячої рідини у вигляді трав'яних або звичайних, але не дуже міцних чаїв. Вітається мінералка без газу;
• дозволено додавати в салат з моркви один фрукт: яблуко, ківі, апельсин, груша;
• фрукти можна їсти окремо, після моркви, або використовувати як перекус. Головне - не захопитися і не з'їсти більше дозволеного;
• порцію салату можна замінити склянкою свіжовижатого морквяного соку;
• дотримуватися п'ятиразового режиму прийому їжі.

Розмір порції не обмежений. З'їсти велику кількість тертої морквини досить складно. Приймати їжу можна в будь-який час доби. Якщо не хочеться їсти п'ять разів на добу, можна знизити кратність прийому їжі до чотирьох разів.

Категорично заборонені будь-які доповнення до раціону. Смажити моркву не можна, дієта дозволяє їсти тільки сирий коренеплод. На час морквяної дієти потрібно забути про все мариноване, копчене, солоне, солодке, консервоване, жирне - загалом, неповне.

Салат для морквяної дієти

Класичний варіант салат для морквяної дієти робиться елементарно. Можна приготувати його з ранку на весь день, щоб не витрачати час. Дуже зручний варіант для працюючих жінок. Одна порція салату - це дві великі моркви.

Моркву натерти на середній терці. Змішати з ложечкою рослинної олії (оливкова, лляна, соняшникова, гречана - будь-яка на ваш смак), ложкою лимонного соку, за бажанням додати ложечку меду і один фрукт на вибір. Олія потрібна для того, щоб корисний морквяний каротин повністю засвоївся. Все перемішати і приготувати сантиметрову стрічку. Талія почне танути вже до вечора першого дієтичного дня.

Секрет у тому, що морква - це один з тих рідкісних овочів, які мають негативну калорійність. Це означає, що на засвоєння морквяного салату організм витратить набагато більше калорій, ніж міститься в самій морквині. Що називається, їж і худий! Головне - ретельно натирати моркву і гарненько прожевувати. Груба, жорстка морквина може пошкодити ніжні стінки шлунка.

Морква дуже корисна і взагалі вважається унікальним овочем. Крім жіророзчинного бета-каротину в ній багато вітамінів, клітковини, а ще мінерали, фолієва кислота і ефірні масла. Завдяки вітаміну А підвищується імунітет, зміцнюється волосся і нігті, підвищується гострота зору, а обмін речовин приходить в норму. Кишечник завдяки великій кількості рослинної клітковини починає працювати як годинник.

Відмовлятися від вживання моркви не варто і після закінчення морквяної дієти. Високий вміст природних антиоксидантів - ось що має зробити помаранчевий овоч постійним гостем на нашому столі. Антиоксиданти сповільнюють старіння, стимулюючи появу нових, здорових клітин і попереджаючи ракові захворювання. Між іншим, варена морква містить в два рази більше антиоксидантів, хоча і повністю позбавляється вітаміну А.

Меню на три дні морквяної дієти

Всі три дні експрес-дієти необхідно суворо слідувати її принципам. Щодня потрібно готувати нову порцію салату. Прийом їжі ділиться на п'ять разів. Морква все три дні вживається тільки сирий.

Меню різноманітністю не порадує, зате надихне простотою і ефективністю.

• Сніданок: морквяний салат, зелений чай.
• Другий сніданок: морквяний салат, мінеральна вода.
• Обід: морквяний салат, трав'яний збір або некріпкий чорний чай.
• Південь: морквяний салат, келих води.
• Вечеря: морквяний салат або склянка свіжовижатого морквяного соку.

Салат обов'язково змішується з ложкою масла. Справа в тому, що бета-каротин перетворюється на вітамін А тільки в жирному середовищі. Тому «знижувати калорійність» в надії на більш високі результати просто не можна. Калорій в організм надійде ненабагато більше, а ось оздоровчий ефект істотно знизиться.

Між кожним прийомом їжі можна в необмеженій кількості пити воду і чай. Однак людям з низьким тиском варто відмовитися від трав'яних зборів. Вони часто викликають ще більше падіння тиску, слабкість, запаморочення.

Води здоровому організму потрібно в день не менше півтора літрів, а краще всі два. Зрозуміло, мова йде не про солодке газування, яке на будь-якій дієті просто заборонене. Кількість чашок зеленого чаю на день - чотири. Цього цілком достатньо для втамування спраги і додаткового стимулювання обмінних процесів.

Через три дні на морквині ваги покажуть відсутність трьох кілограмів ваги. Щоб вони миттєво не повернулися, потрібно правильно завершити морквяне схуднення.

Вихід з дієти

Четвертий день є днем виходу з морквяної дієти. Після шоку, який довелося випробувати організму, накидатися на важку і жирну їжу категорично заборонено. На порядку денному - дробове п'ятиразове харчування, невеликі розміри порцій, живильна вода в обсязі півтора літра. Раціон збагачується вареною або запеченою картоплею (двох середніх картоплин на день достатньо), ста грамами відвареної курячої грудки, нарізаної прозорими ломтиками. Замість курки можна зварити пісну яловичину або індичку.

Якщо хочеться солодкого (як це часто буває після жорстких дієт), налягати на тістечка і шоколад не потрібно. Краще з'їсти пару солодких фруктів, склянку ягід або приготувати собі... морквяний десерт! Так-так, морквина набридла та інше, але кульки з неї - це насправді смачно. Потрібно дрібно натерти одну середню моркву, змішати її з жменею дрібно нарубаних і обсмажених на сухій сковорідці волоських горіхів, ложкою запашного меду. Масу вимісити ложкою, потім сформувати кульки і обсипати їх ароматною кокосовою стружкою. Не раффаелло, але смачно.

Моркова дієта. Меню на десять днів

Найстійкіші дівчата можуть продовжити морквяну дієту ще на тиждень. Якщо вранці четвертого дня стійка відраза до базового салату не з'явилася, а втрата цілого розміру (судячи з улюблених джинсів) надихає на подвиги, можна стартувати.

Бонуси - поява в меню кисломолочних продуктів і теплої їжі. Це значно полегшує життя. Правда, розмір порцій доведеться контролювати.

• Сніданок: склянка нежирного кефіру, біфідока або іншого кисломолочного продукту з невисоким ступенем жирності або взагалі з нульовим вмістом жиру. 200 мл - це максимально допустимий обсяг.
• Другий сніданок: морквяний салат, заправлений не маслом, а сметаною або натуральним йогуртом. Один ківі в салаті або окремо. Загальна вага порції сніданку - двісті грамів. Склянки мінеральної води або зелений чай.
• Обід: морквяний салат з ківі і сметаною - двісті грамів. Вода або зелений чай.
• Південь: салат від відвареної моркви і свіжого кисло-солодкого яблука зі сметаною. Вага порції двісті грамів. Мінералка, трав'яний відвар або зелений чай.
• Вечеря: салат зі свіжої моркви з олійною заправкою, будь-який фрукт. Варіант вечері - великий келих (до трьохсот мілілітрів) морквяно-яблучного соку. Як другий компонент для соку можна взяти інший фрукт.

Вихід з десятиденної морквяної дієти повинен бути таким же, як після триденної. У перший день до морквяного салату додається відварена або запечена картка і шматочок відвареного пісного м'яса. Далі можна включити в меню каші на воді або нежирному молоці, поступово вводити супи і житній або відрубний хліб.

Після десяти днів морквяного режиму втрата ваги буде досить істотною: від п'яти до восьми кілограмів.

Протипоказання для морквяної дієти

Входити в режим морквяної дієти важко. Перші два-три дні нерідкі запаморочення, загальна слабкість, нервозність, головний біль. Контрастний душ, прогулянки на свіжому повітрі допоможуть впоратися з нездужанням. Однак при посиленні симптомів потрібно терміново перервати суворий режим дієти і звернутися за консультацією до лікаря.

Категорично протипоказана морквяна дієта вагітним і годуючим жінкам, а також людям, які мають захворювання шлунка, кишечника, печінки. Список заборон на підставі наявного діагнозу доповнюють цукровий діабет, гіпотонія, захворювання жовчевиводних шляхів.

Морква може викликати алергію або спровокувати так звану каротинову жовтянину. Шкіра придбає неприродний помаранчевий відтінок. Це не небезпечно і через деякий час пройде, але досить дивно виглядає.

Зате каротин здатний зробити літню засмагу рівною, яскравою і красивою. Тож морквяну дієту можна спробувати навесні або влітку. Якщо на монодієту організм відреагує добре, то крім позбавлення від зайвого жиру покращиться колір обличчя, очиститься шкіра, у всьому тілі з'явиться легкість.

Розвантаження на морквині

Моркова дієта може стати одним з варіантів легких розвантажувальних днів. Якщо протягом дня слідувати відписаному нижче меню, то можна принести організму велику користь.

• Сніданок: склянка кефіру або молока. Морквяний салат за основним рецептом зі сметаною або йогуртовою заправкою.
• Ланч: морквяний салат з будь-яким фруктом з маслом і ложкою меду.
• Обід: моркво-грушевий салат з будь-якою заправкою на вибір. Замість груші можна використовувати будь-який свіжий фрукт або пару великих розпарених чорносливин.
• Південь: порція салату.
• Вечеря: великий келих морквяно-яблучного соку або просто свіжовижатий морквяний сік.

Весь розвантажувальний день обов'язково пити багато чистої негазованої води (не менше півтора літрів), зелений або некріпкий чорний чай без додавання цукру. За цей час піде зайва вода, зменшиться вмісту токсинів і шлаків в організмі, очиститься кишечник.

Полегшений варіант моркви

Існує полегшений варіант морквяної дієти. Вона вже не може вважатися монодієтою в чистій вигляді, але тим не менш теж досить ефективна, та й переноситься легше.

• Сніданок: склянка морквяного соку або коктейлю з молока і морквенного соку.
• Другий сніданок: морквяний салат і ломтик цільнозернового хліба.
• Обід: морквяний салат без меду і фруктів, але з дрібно нарізаним помідором, тріскою солі і перцю, ложечкою масла і ломтиком злакового хліба. Чашка чечевичної похлебки.
• Південь: будь-який фрукт.
• Вечеря: морквяна запіканка з одним яйцем (не більше двохсот грамів) або морквяний салат і 150 грамів відвареного рису.

Такий варіант морквяної дієти, як і основний, розрахований на термін не більше десяти днів.

Результат вона дає хороший: щонайменше три кілограми зникнуть.

Протипоказання для полегшеної дієти на морквині ті ж, що і для основного варіанту.