Гречана каша для першого прикорму: готувати нескладно, користь велика

Народившись на світ, малюк починає поступово пристосовуватися до зовнішнього світу. Грудне молоко з часом перестає бути єдиним постачальником необхідних поживних речовин в його організм, і перед мамою постає питання: з чого починати? Гречана каша для першого прикорму - варіант, який відмінно переноситься ще недосконалими внутрішніми системами малюка, і тому рекомендується педіатрами.

Чому саме гречка

З 6-місячного віку організм здорового малюка готовий знайомитися з твердою їжею, що є джерелом вітамінів, мінералів та інших корисних компонентів. Знайомство це починається з круп. І мами задаються питанням: яка краще? Гречка - найбільш відповідний варіант. Основним критерієм вибору є відсутність у ній білка, що потенційно викликає алергію. Глютен на перших порах не повинен дратувати кишечник і провокувати вироблення непотрібних антитіл.

Щоб не було алергії, краще почати прикорм з гречаної каші

Гречка містить:

• калій,
• цинк,
• йод,
• бір,
• кобальт,
• залізо,
• фосфор.

Вона характеризується безліччю цінних властивостей. Її білок повноцінно конкурує з м'ясним і відмінно засвоюється. Повільні вуглеводи з гречаної каші - надійний постачальник енергії, а вітаміни групи B піднімають тонус судин і зміцнюють їх стінки. Важливим є високий вміст заліза і кальцію. Вони входять до складу еритроцитів крові і сприяють якісній доставці в тканини кисню.

Чому безмолочний варіант кращий

Перший прикорм, представлений безмолочною гречаною кашею, є ідеальним варіантом знайомства малюка з кашами. Виняток становлять випадки, коли дитина вже звикла до коров'ячого молока. Якщо ж до цього в раціоні було присутнє тільки грудне вигодовування, нехтувати перевагами безмолочного продукту не варто. Адже чужорідний молочний білок здатний викликати сильні алергічні реакції. Біль у животі і блювота також не виключені. Згідно зі статистикою, несприйнятливість молочного білка є у 2-3% дітей до трьох років. Пояснюється це наявністю особливого білка - казеїну, який важко перетравлюється в несформованому до кінця кишечнику, особливо при нестачі необхідних ферментів.

Безмолочний варіант гречаної каші захищає немовля від такого стану.

Чи існують особливі правила приготування

Перед тим, як приготувати гречану кашу, необхідно гречку світлого кольору перемолоти за допомогою кавомолки або блендера. Починати вводити гречаний прикорм слід з 5% концентрації. Для цього 1 ч. ложку гречаного борошна додають в 100 мл води і варять на повільному вогні при постійному схибленні протягом 15-20 хвилин. Каша може бути 10% концентрації, але трохи пізніше, коли малюк звикне до 5-відсоткової. Цукор і сіль не використовуються.

Важливо! Варити не обов'язково на воді. Можна це робити на грудному молоці або будь-якій знайомій суміші. Ще один варіант: у вже готову страву додати трохи грудного молока, тоді його корисні речовини не зруйнуються при високій температурі.

Гречана каша без молока має тільки позитивні відгуки від тих, хто вводить її в раціон малюків. Вона поживна, задовольняє фізіологічним потребам дитячого організму, доступна і легка в приготуванні.

Відео

Дивіться далі: грудне вигодовування після кесаревого перерізу