Абрикосовий соус

Інгредієнти:

Абрикоси - 300 г

Часник - 2 зубчики

Перець чилі - 1 шт.

Петрушка - 5 г

Цукор - 1 ч. л.

Сіль - до смаку

Калорійність: 56 Кал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Як же я люблю фруктові соуси до м "ясних страви! Вони так доповнюють м'ясо, надають йому аромат, гостроту!

Абрикосовий соус - це дуже смачно! Особливо з куркою! Готувати соус можна і зі свіжих, і з консервованих абрикосів, у другому випадку цукор додавати не потрібно.

Підготуємо всі продукти за списком.

Абрикоси вимиємо і наріжемо дрібними шматочками.

Перекладемо нарізані абрикоси в сотійник, додамо 100 мл води.

Варім абрикоси на середньому вогні хвилин 15, поки вони не стануть м'якими і половина рідини не випариться.

Подрібнимо петрушку, часник і перець чилі.

Додамо нарізані овочі в сотійник.

До смаку додамо сіль і цукор. Готуємо соус ще 4-5 хвилин.

Готовий соус знімаємо з плити і пробиваємо блендером.

Абрикосовий соус готовий! Подаємо соус до м'яса, найкраще - до курки.

Приємного апетиту!