Новини
Творожне желе з вишнею
Кулінарія
Інгредієнти:
Сир - 400 грам;
Молоко - 1,5 склянки;
Цукор - 1 склянка;
Сметана - 250 мл;
Желатин - 25-30 грам;
Ваніль;
Вишня.
Калорійність: 200 Кал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Рецепт цього десерту народився абсолютно випадково. Я б навіть і рецептом його не назвала, а варіантом. Але оскільки результат дуже сподобався, особливо дитині, описую докладно для любителів сиру.
Раніше я робила це желе двошаровим: частина біле, а частина з какао. Але коли побачила на ринку в продажу свіжу полуницю, вирішила терміново провести ревізію морозилки і знайшла трошки торішньої замороженої вишні. І ось що у мене вийшло.
На фото продукти для приготування творожного десерту.
Желатин заливаємо молоком і даємо набухнути 1,5 години. Потім нагріваємо до розчинення желатину. Я це робила в мультиварці в режимі «гасіння».
Поки желатин набухає сир, цукор (+ ваніль) і сметану збиваємо зануреним блендером до однорідності.
Вишню розморожуємо (якщо з морозилки), прибираємо кісточки.
Набухлий і розплавлений желатин виливаємо через ситечко в творожну масу, перемішуємо.
Туди ж викладаємо вишню (разом із соком) і трошки збиваємо зануреним блендером, щоб желе пофарбувалося, але частина ягід траплялися цілими!
Розливаємо порційно і ставимо в холодильник.
Приємного апетиту!
І ще фото: